海鮮美食

定　價：￥8.00

作　者：	小華編
出版社：	世界圖書出版公司
叢編項：	八方美食
標(biāo)　簽：	飲食調(diào)制技術(shù)及設(shè)備

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ISBN：	9787506260428	出版時間：	2004-05-02	包裝：	平裝
開本：		頁數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　匯聚八方美食，品嘗天下名菜。本書在傳統(tǒng)地方菜的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新疊出。讓你在垂涎欲滴的同時，趕緊照方操作。美味絕不是難事，廚房也不再是油煙的天下，盡情欣賞這些美食的馨香，感受廚房的樂趣吧！

作者簡介

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圖書目錄

黑椒三文魚沙律
南瓜碎燜鐵甲
煎炸鰻魚
桑菊葡萄酒浸花蟹
白酒香蔥燴青口
芙蓉膏蟹
魚片炒蛋
豉汁炒青口
花甲蝦米湯
白灼花蟹
肉碎冬菜燴鮑魚
煎蒸紅三魚
椒鹽瀨尿蝦
冰鎮(zhèn)八瓜魚
上湯龍蝦球
龍利魚卷
XO醬爆八爪
豆瓣熘黃鱺魚
香麻筍殼魚
白飯魚炒蛋
煎焗箭魚
醬爆施腌
甜粟鯉魚
蝦仁炒菠蘿片
菠蘿九肚魚
蕉葉燒太陽魚
日式照燒三文魚頭
果皮蒸泥蜢魚
鹽焗剝皮魚
海鮮黃金餅
游龍戲鳳
縱橫四海