鏝鱺規(guī)模養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)

定　價：￥12.50

作　者：	趙明森編著
出版社：	江蘇科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：	名特優(yōu)新水產(chǎn)品規(guī)模養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)叢書
標(biāo)　簽：	水產(chǎn)養(yǎng)殖

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ISBN：	9787534540561	出版時間：	2004-01-01	包裝：	膠版紙
開本：	小32開	頁數(shù)：	269	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　隨著鰻鱺養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，我國的鰻鱺出口也取得了顯著的成績，近幾年年出口烤鰻一直保持在5萬噸左右。鰻鱺養(yǎng)殖量和出口量已占世界總量的80％，我國已成為世界上鰻鱺養(yǎng)殖、出口的大國。為了適應(yīng)當(dāng)前這種新形勢，滿足廣大農(nóng)民學(xué)習(xí)應(yīng)用新技術(shù)，大務(wù)發(fā)展無公害養(yǎng)鰻、綠色養(yǎng)鰻的需要，提高養(yǎng)鰻操作技術(shù)的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化水平，我們在學(xué)習(xí)參考國內(nèi)外養(yǎng)鰻先進(jìn)技術(shù)的基礎(chǔ)上，結(jié)合江蘇乃至全國的實(shí)際，編寫了《鰻鱺規(guī)模養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)》一書。全書共分十二個部分，著重介紹了鰻苗鰻種培育、塑料大棚水泥池溫水養(yǎng)鰻、土池養(yǎng)鰻、網(wǎng)箱養(yǎng)鰻、封閉式循環(huán)水控溫養(yǎng)鰻等一系列規(guī)范化養(yǎng)殖技術(shù)，內(nèi)容豐富，文字通俗易懂，技術(shù)含量較高，科學(xué)性、實(shí)用性和可操作性較強(qiáng)，不僅可供廣大養(yǎng)鰻農(nóng)戶學(xué)習(xí)新技術(shù)之用，也可供水產(chǎn)科研、教育及行政主管部門的水產(chǎn)科技人員參閱。

作者簡介

　　趙明森，研究員，1936年10月出生，1962年畢業(yè)于南京師范學(xué)院生物系，曾先后在江蘇省水產(chǎn)研究所、江蘇省水產(chǎn)技術(shù)推廣站、江蘇省海洋與漁業(yè)局任職，研究員，長期從事淡水養(yǎng)殖科研與水產(chǎn)行政管理工作。40多年來，除了參與省海洋與漁業(yè)局撰寫規(guī)劃、計(jì)劃、報告外，結(jié)合自己的研究和工作實(shí)踐，先后編著了《特種水產(chǎn)品養(yǎng)殖》、《河蟹養(yǎng)殖技術(shù)》、《黃鱔人工養(yǎng)殖技術(shù)》、《稻田養(yǎng)殖魚和蟹》、《淡水經(jīng)濟(jì)蝦類養(yǎng)殖技術(shù)》、《河蚌育種關(guān)鍵技術(shù)》、《鰻鱺規(guī)模養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)》等著作12本，發(fā)表論文50多篇。曾獲農(nóng)業(yè)部“豐收計(jì)劃獎”二等獎兩項(xiàng)，江蘇省政府重大技術(shù)推廣獎一項(xiàng)。

圖書目錄

一、概述
　（一）我國養(yǎng)鰻業(yè)發(fā)展的歷史與現(xiàn)狀
?。ǘ┦澜缙渌麌姻狑~養(yǎng)殖情況
?。ㄈ┪覈B(yǎng)鰻業(yè)存在的主要問題與教訓(xùn)
?。ㄋ模┪覈狑~養(yǎng)殖的前景展望
二、鰻鱺的生物學(xué)特性
　（一）鰻鱺的分類方法與種類
?。ǘ狑~的外部形態(tài)與內(nèi)部構(gòu)造
　（三）鰻鱺的生態(tài)習(xí)性
?。ㄋ模狑~的行為習(xí)性
?。ㄎ澹狑~的食性與生長
?。狑~的生活史
三、養(yǎng)鰻湯的設(shè)計(jì)與建造
?。ㄒ唬狑~養(yǎng)殖的主要類型
　（二）養(yǎng)鰻場地址的選擇
?。ㄈB(yǎng)鰻場規(guī)劃設(shè)計(jì)的主要原則
?。ㄋ模B(yǎng)鰻場的建設(shè)
　（五）養(yǎng)鰻的主要機(jī)械裝備
四、鰻苗鰻種的培育
　（一）天然鰻苗的采捕、暫養(yǎng)與運(yùn)輸
?。ǘ┌鬃婿牭呐嘤?br />?。ㄈ┖谧婿牭呐嘤?br />　（四）鰻苗鰻種的質(zhì)量要求與鑒別方法
五、塑料大棚水泥溫水養(yǎng)鰻
?。ㄒ唬B(yǎng)殖前的準(zhǔn)備工作
?。ǘ牱N放養(yǎng)
　……
六、土池養(yǎng)殖商品鰻
七、網(wǎng)箱養(yǎng)殖商品鰻
八、淡水封閉式循環(huán)水控溫養(yǎng)殖商品鰻
九、鰻病的預(yù)防與治療
十、鰻鱺飼料
十一、鰻鱺的營養(yǎng)價值及其加工技術(shù)
十二、提高鰻鱺養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益的探討
附錄1　無公害食品　淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)
附錄2　無公害食品　鰻鱺池塘養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范
附錄3　無公害食品　鰻鱺
主要參考文獻(xiàn)