最長壽人群的生活方式

　　本書不是介紹所謂“靈丹妙藥”的，它是對沖繩島居民生活方式的一個樸素的寫真。本書作者做了一項非常有意義的工作，他們把沖繩島居民健康長壽的秘訣向全世界傳播開來，對此我表示由衷的敬意和祝賀。對于他們一直在進行的研究，我希望能夠了解得更多。在閱讀這本書的過程當中，我高興地發(fā)現(xiàn)自己已經(jīng)開始逐漸地實施沖繩島居民的健康長壽秘訣了。在以后的日子里，我將會把這些有益的生活方式更多地引入到自己的生活當中。布拉德利·威爾克斯，醫(yī)學博士，是美國哈佛大學老年醫(yī)學研究員，日本沖繩島琉球大學的常駐學者，是沖繩百歲老人研究小組的主要調(diào)研人之一。人們對沖繩島居民最為關(guān)注的基本問題都是圍繞以下兩個方面：他們的健康長壽有多少成分是由遺傳決定的，又有多少成分是由環(huán)境導(dǎo)致的。要想明確地回答這一問題幾乎是不可能的。不過，我認為遺傳因素并不是他們健康長壽的主要原因。我之所以這樣認為，實際上是有根據(jù)的。科學家們對衰老的大量研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，生活方式等因素（比如有規(guī)律的體育活動和和諧的社交活動）對機體健康長壽起著舉足輕重的作用。另外，由于放棄了傳統(tǒng)的生活方式，沖繩島上年輕人的身體健康狀況已經(jīng)開始下降，西方一些常見病在沖繩島年輕人中的發(fā)病率也開始上升。在過去40年的時間里，我到過日本的許多地方，但是只去過沖繩島一次。那是1999年11月，當時我是去日本本島作報告，在那里遇到了當?shù)氐囊恍┪讕熀徒】档睦夏耆?，對當?shù)氐奈幕ㄓ绕涫秋嬍澄幕┯辛艘粋€大概的認識。一次偶然的機會，我認識了本書的作者，這是我第一次了解他們偉大的研究項目。那次短暫的接觸對我觸動很大，我急切地盼望著能夠再次回到?jīng)_繩島，去探索這一神秘的島嶼以及島上生活的人們。我第一次遇到?jīng)_繩島居民的時候感到很特別，他們與西方人以及日本本島人都有著明顯不一樣。他們看上去很不同，文化不一樣，吃的食物也迥異。例如，他們的飲食中往往包含大量的苦瓜和姜黃茶。隨著了解的深入，我們發(fā)現(xiàn)沖繩島居民的生活方式并沒有什么離奇之處，其生活方式與科學家們的研究結(jié)果是非常一致的。其中包括有規(guī)律的體育活動；以植物性食物為主的飲食（包括魚、豆制品、各種各樣的蔬菜和適度的脂肪攝人）以及來自社會的支持。

　　布拉德利·威爾克斯，醫(yī)學博士，是美國哈佛大學老年醫(yī)學研究員，日本沖繩島琉球大學的常駐學者，是沖繩百歲老人研究小組的主要調(diào)研人之一。