蔬菜食療與宜忌1：莖葉， 野菜， 海菜， 豆類

　　《蔬菜食療與宜忌1》為本社組織林小田主任醫(yī)師等專家編寫的《中醫(yī)果蔬茶酒治療保健叢書》中的一本，分為《蔬菜食療與宜忌（1）——莖葉、野菜、海菜、豆類》和《蔬菜食療與宜忌（2）——撲匣、根莖、食用菌類》兩冊。蔬菜是人類的重要食物來源，它們不僅供給人體營養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)還有一定的醫(yī)療作用。書中介紹了67種蔬菜（包括24種莖葉類、19種野菜菜、10種海菜類和14種豆類）的來源、別名、治療保健作用、營養(yǎng)成分、性味歸經(jīng)、功能主治、用法用量、效驗(yàn)便方、注意事項(xiàng)、文獻(xiàn)選錄等，尤其是重點(diǎn)介紹了各種蔬菜治療保健方的臨床應(yīng)用。《蔬菜食療與宜忌》內(nèi)容豐富、通俗易懂，融知識(shí)性、科學(xué)性、實(shí)用性為一體，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，語言簡潔。是增加了解蔬菜本草知識(shí)和掌握營養(yǎng)食療方法的普及讀物，適合于患者、家屬、醫(yī)務(wù)人員和對蔬菜治療保健有興趣者參考閱讀。

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