食品剪藝技法

定　價(jià)：￥68.00

作　者：	曹乃勝著
出版社：	安徽科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	中華菜系

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ISBN：	9787533734367	出版時(shí)間：	2006-02-01	包裝：	膠版紙
開本：	大16開	頁數(shù)：	98	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書中所收作品小則精致，大則雄奇，風(fēng)格百變自然。尤其是豆腐雕作品和浮雕繪瓜盎更是匠心鬼斧，功力非凡。

作者簡介

　　曹乃勝，安徽霍邱人。高級(jí)工藝美術(shù)師，中式高級(jí)烹調(diào)師?，F(xiàn)就職于安徽金粵港大酒店。精通食雕與繪畫，并且在冷盤、面塑、黏花、剪藝及特料雕塑等方面均有極高造詣。曾多次在全國各類烹飪大賽上奪魁，在第五屆中國烹飪世界大賽上獲得食雕項(xiàng)目的金獎(jiǎng)。其作品小則精致，大則雄奇，風(fēng)格百變自然。尤其豆腐雕作品和浮雕彩繪瓜盎更是匠心鬼斧，功力非凡。被譽(yù)為“神雕手”“中華豆腐雕刻第一人”“中華瓜盎彩繪拓荒者”。

圖書目錄

金玉良緣
姊妹同根
爭艷
流金歲月
年輕貌美
花香引蝶
花開四季
聞香而至
邂逅
情投意合
月下對(duì)歌
誘惑
花香情濃
花枝招展
綠葉紅花
孤芳白賞
一派祥和
姊妹
喜上眉梢
秋之聲
名花有主
覓芳
一枝獨(dú)秀
攀高結(jié)貴
相依
含苞待放
風(fēng)騷獨(dú)領(lǐng)
爭妍
空谷幽香
心曠神怡
海之戀
童趣
頑童嬉戲
高瞻遠(yuǎn)眺
怡神悅目
但求長久(嘗酒)
追求無止境
歡天喜地
讓財(cái)運(yùn)拖著走
雜耍小子
明月幾時(shí)有
萬水千山都是情
功夫麗人
先付出后露臉
路在腳下
采禾圖
摸瞎子
壯著膽兒找樂趣
仙騎下凡
灌籃瞬間
問診
春日神游
洞賓踏浪
仙姑覽影
牧童小笛
對(duì)峙
之乎者也燕歸來
對(duì)聯(lián)①
剪字
對(duì)聯(lián)②
名人名言①
名人名言②
松鶴延年
采蝶
福臨門
鳳回首
荷塘情侶
迎客松
心心相印
孔雀
變換視角看世界
撲
航海
生擒活捉
盛世太平
天降五福
威龍吐火
花枝情侶
樂得其所
絕配
霹靂火龍
紫荊花開
媽祖閣
剪藝“中國”
登高望遠(yuǎn)
大眼瞪小眼
表演絕活
艷羨
挑釁
天外仙音
相聚樂陶陶
靈猴獻(xiàn)福
君子動(dòng)口不動(dòng)手
開心詞典
別當(dāng)我只是花架子
秋風(fēng)又起
舞獅
犬斗
逃難
龍馬精神
京劇臉譜①
京劇臉譜②
京劇臉譜③
京劇臉譜④
京劇臉譜⑤
京劇臉譜⑥
京劇臉譜⑦
京劇臉譜⑧