現代的家庭主婦都希望能在極短的時間內煮好一頓豐富的晚餐,與家人一同享用,尤其是年輕的已婚女性,她們不但要外出工作,下班后還要到菜市買菜,回家后又要費一段時間才能做好菜,到那時,已是食不知味了。不少讀者及觀眾要求我為她們介紹一些做法簡單快捷又可口、營養(yǎng)豐富的食譜,故此我特別為大家創(chuàng)制了“快趣”食譜。所謂“快趣”并不表示馬虎,我在書中所提供的菜式,不但省時,而且色、香、味俱全,所用的材料多樣化,既精致又營養(yǎng)豐富。有些菜式甚至利用罐頭食品加工制作美味佳肴,非常省時方便。誠意將本書獻給主婦們,希望你們喜歡。祝福大家!方任利莎