六大茶山

定　價：￥28.00

作　者：	阮殿蓉著
出版社：	中國輕工業(yè)出版社
叢編項：	品茶館
標　簽：	酒/茶/咖啡

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ISBN：	9787501949649	出版時間：	2005-07-01	包裝：	膠版紙
開本：	21cm	頁數(shù)：	130	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　蒼茫云南，藏靈蘊秀，這里作為世界茶葉的原產(chǎn)地，氣候適宜，環(huán)境優(yōu)良。而從宋代以來即名聞天下的六大茶山，正位于云南產(chǎn)茶的中心地區(qū)，歷經(jīng)千年的孕育與篩選，創(chuàng)造了普洱茶獨秀一枝且經(jīng)久不衰的尊貴品質(zhì)。然而人多知瀾滄江北六大茶山繁盛不衰，殊不知瀾滄江南亦有六大茶山納芬吐芳，綿延午載。普洱茶正是從這兩岸走向世界。在她的這本新著中，我得以更進一步回味普洱茶核心產(chǎn)地六大茶山的歷史，它為中國和世界茶葉所做的貢獻，它創(chuàng)造并存留下來的普洱茶精品，它的民族的飲茶習俗，它的歷史文化遺存，同時也了解普洱茶的制作工藝，對人體的保健作用，認識辨別的方法，未來的發(fā)展以及風靡世界的原因。<

作者簡介

暫缺《六大茶山》作者簡介

圖書目錄

序一 /7
序二 /9
第一章云南：世界茶葉的原產(chǎn)地 /11
第二章六大茶山考 /16
第三章江北六大茶山 /21
一、倚邦茶山／22
二、攸樂茶山／26
三、曼撒茶山／27
四、莽枝茶山／29
五、蠻磚和革登茶山／3l
六、易武：普洱茶歷史的轉(zhuǎn)折點／32
第四章江南六大茶山 /38
一、南糯茶山／39
二、勐海茶山／43
三、巴達茶山／46
四、景邁茶山／47
五、南嶠茶山／49
六、勐宋茶山／50
七、其他茶區(qū)／5l
第五章茶馬古道的起點 /54
一、茶馬北道／55
二、茶馬西道／57
三、茶馬南道／62
第六章普洱茶：一個享譽世界的品牌 /65
第七章陳茶與老茶莊 /72
一、同慶號茶莊／73
二、福元昌號茶莊／75
三、乾利貞宋聘號茶莊／77
四、可以興茶莊／78
五、鴻昌號茶莊／80
六、勐海茶廠／8l
第八章哺育茶山的民族 /85
一、布朗族／85
二、哈尼族／89
三、基諾族／9l
四、傣族／92
五、拉祜族／93
第九章大地的銘記 /94
一、易武茶案碑／94
二、永遠的馬幫／95
三、神農(nóng)與武侯／97
四、樊綽與阮福／100
五、普洱老茶票／100
第十章普洱茶的制作 /103
一、傳統(tǒng)普洱茶的制作／104
二、現(xiàn)代普洱茶的制作／108
第十一章山高霧大出好茶 /113
一、普洱茶的種植地／113
二、普洱茶生長的地理環(huán)境／1 14
三、普洱茶的土質(zhì)環(huán)境／115
四、普洱茶的生態(tài)環(huán)境／1 1 5
五、普洱茶的優(yōu)良品種／116
第十二章藥品飲品保健品 /118
第十三章去偽存真話普洱 /122
第十四章我的普洱觀 /126
后記 /129
參考書目 /130