為了貫徹黨中央關于加強農民技術培訓的指示精神，幫助農民更好地依靠科技致富奔小康，金盾出版社與河北農業(yè)大學科技興農培訓中心共同策劃，選擇農民致富最常見的農業(yè)技術項目，約請熱心農技推廣的專家、教授編寫，出版了這套“科技興農富民培訓教材”，共20分冊。該套教材從現(xiàn)階段農村技術需求和農民的文化技術基礎出發(fā)，較好地體現(xiàn)了農村短期技術培訓的特點和金盾版農業(yè)圖書通俗、實用、價廉的特色。這套教材的出版，得到了河北省扶貧開發(fā)辦公室和聯(lián)合國教科文組織國際農村教育研究與培訓中心的熱情支持。本書是這套培訓教材的一個分冊。內容包括：白菜、甘藍和花椰菜的類型及主要優(yōu)良品種，栽培制度，不同季節(jié)的高效栽培技術和病蟲害防治方法。本書理論聯(lián)系實際，科學實用，技術先進，通俗易懂，可操作性強，適合作為科技下鄉(xiāng)培訓教材和農民自學讀本。
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