食物密碼：著名營養(yǎng)師為您揭開食物中隱藏的秘密

谷物篇
1.稻米 /2
2.小麥 /3
3.大麥 /4
4.玉米 /5
5.玉米筍 /7
6.玉米 /8
7.高粱 /9
8.薏米 /10
9.黃米 /11
lo.青稞 /12
11.燕麥 /12
12.莜麥 /14
13.蕎麥 /14
14.芡實 /15
15.芝麻 /17
豆類篇
16.大豆 /20
17.毛豆 /21
18.黑大豆 /23
19.紅豆 /23
20.扁豆 /24
21.綠豆 /25
22.青豆 /26
23.四季豆 /27
24.蠶豆 /28
25.豌豆 /29
26.豇豆 /31
27.黃豆芽 /32
28.綠豆芽 /33
29.豆腐 /34
30.臭豆腐 /35
31.豆?jié){ /35
32.腐竹 /37
蔬菜篇
33.西蘭花 /40
34.白菜 /4l
35.青菜 /42
36.卷心菜 /43
37.韭菜 /44
38.韭黃 /45
39.芹菜 /46
40.菠菜 /47
41.蘆葦 /49
42.油菜 /49
43.生菜 /51
44.洋蔥 /52
45.茄子 /53
46.番茄 /54
47.黃瓜 /56
48.茭白 /57
49.茼蒿 /58
50.蘿卜 /59
51.胡蘿卜 /61
52.雪里蕻 /63
53.空心菜 /64
54.萵筍 /65
55.竹筍 /66
56.蘆筍 /67
57.山藥 /69
58.芋頭 /70
59.荸薺 /71
60.葫蘆 /72
61.南瓜 /72
62.冬瓜 /74
63.苦瓜 /75
64.藕 /77
65.蓮子 /78
66.菱角 /79
67.荷葉 /80
68.香椿 /80
69.黃花菜 /81
70.莼菜 /82
71.馬蘭 /82
72.馬齒莧 /83
73.紅薯 /84
74.百合 /85
75.蕨菜 /86
76.蘆薈 /87
77.食用仙人掌 /88
78.薺菜 /88
79.莧菜 /89
80.馬鈴薯 /90
81.薇菜 /92
82.魚腥草 /93
83.青椒 /93
84.紫蘇 /94
85.花椰菜 /95
食用菌篇
86.黑木耳 /98
87.銀耳 /99
88.竹蓀101
89.慈姑103
90.草菇 /103
91.香菇 /104
92.金針菇 /105
93.雞腿菇 /107
94.平菇 /108
95.猴頭菇 /109
96.靈芝 /110
97.冬蟲夏草 /110
98.紅菇 /112
海藻篇
99.海帶 /116
l00.紫菜 /117
101.石花菜 /119
水果篇
102.蘋果 /122
103.梨 /123
104.西瓜 /124
105.杏 /125
106.柑 /126
107.橘 /126
108.橙 /128
109.金橘 /129
110.柚子 /130
111.桃 /131
112.櫻桃 /131
113.楊桃 /132
114.獼猴桃 /133
115.葡萄 /134
116.桂圓 /135
117.荔枝 /136
118.番荔枝 /137
119.菠蘿 /138
120.香蕉 /139
121.石榴 /140
122.柿子 /14l
123.芒果 /142
124.李子 /143
125.紅棗 /144
126.甘蔗 /145
127.草莓 /146
128.山楂 /147
129.哈密瓜 /148
130.桑椹 /149
131.木瓜 /150
132.無花果 /152
133.楊梅 /153
134.羅漢果 /154
135.椰子 /154
136.橄攬 /155
137.火龍果 /156
138.榴蓮 /157
139.枇杷 /158
140.擰檬 /158
堅果篇
141.花生 /162
142.葵花子 /163
143.核桃 /164
144.板栗 /165
145.杏仁 /166
146.南瓜子 /167
147.西瓜子 /167
148.榛子 /168
149.腰果 /169
150.松子 /169
151.開心果 /170
152.白果 /171
調料篇
153.姜 /174
154.蒜 /175
155.辣椒 /176
156.香菜 /178
157.食鹽 /179
158.食糖 /180
159.味精 /18l
160.食醋 /182
161.醬油 /183
162.胡椒 /184
163.花椒 /184
164.茴香 /185
畜肉篇
165.豬肉 /188
166.豬肝 /189
167.豬蹄 /190
168.豬血 /191
169.牛肉 /192
170.羊肉 /195
171.狗肉 /198
172.馬肉 /200
173.驢肉 /201
174.兔肉 /202
175.家貓肉 /204
176.駱駝肉 /206
177.香腸 /207
178.烤肉 /208
禽肉篇
179.雞肉 /212
180.烏雞 /213
181.火雞肉 /214
182.鴨肉 /215
183.鵝肉 /216
184.鵪鶉 /217
185.鴿子肉 /218
186.麻雀肉 /219
野味篇
187.刺猬肉 /222
188.袋鼠肉 /222
189.蝸牛肉 /223
190.知了肉 /224
191.蝗蟲肉 /225
192.螞蟻肉 /226
193.蠶蛹肉 /227
194.青蛙 /228
龜類篇
195.鯉魚 /232
196.草魚 /233
197.鰱魚 /234
198.鳙魚 /235
199.鯽魚 /236
200.武昌魚 /238
201.青魚 /239
202.鱸魚 /240
203.桂魚 /24l
204.帶魚 /242
205.平魚 /244
206.鮭魚 /245
207.沙丁魚 /246
208.金槍魚 /248
209.鯊魚 /249
210.鰻魚 /250
211.河豚 /251
212.鰳魚 /252
213.海馬 /253
貝蝦蟹
214.蛤蜊 /256
215.鮑魚 /257
216.海蜇 /257
217.海參 /258
218.田螺 /259
219.章魚 /260
220.魷魚 /261
221.烏賊 /262
222.蚌 /263
223.螃蟹 /264
224.蝦 /266
225.鱉 /267
226.龜 /268
227.泥鰍 /269
228.鱔魚 /271
蛋 類
229.雞蛋 /274
230.鴨蛋 /276
231.鵝蛋 /276
232.鴿子蛋 /277
233.鵪鶉蛋 /278
234.麻雀蛋 /279
235.咸鴨蛋 /280
236.松花蛋 /281
237.茶葉蛋 /283
238.毛雞蛋 /283
飲品篇
239.水 /288
240.咖啡 /289
241.碳酸飲料 /291
242.茶 /292
243.速溶茶 /293
244.酒 /294
245.葡萄酒 /295
246.紅酒 /296
247.啤酒 /297
248.白酒 /298
249.黃酒 /300
250.江米酒 /302
奶制品
251.牛奶 /306
252.酸牛奶 /307
253.羊奶 /308
254.奶酪 /309
255.牛初乳 /310
其他
256.人參 /314
257.何首烏 /315
258.黨參 /316
259.西洋參 /317
260.太子參 /318
261.燕窩 /318
262.鹿茸 /319
263.甘草 /320
264.田七 /32l
265.當歸 /321
266.藥酒 /322
267.葛根 /323
268.蜂蜜 /323
269.蜂乳 /325
270.花粉 /326
27l.菊花 /326
272.桂花 /328
273.金銀花 /329
274.金蓮花 /329
275.茉莉花 /330
276.蘭花 /330
277.丁香花 /331
278.槐花 /332
279.攻瑰花 /332
280.枸杞 /333