增長的城市 增長的食物：都市農業(yè)之政策議題

前言
第一部分 專題文章
  一 都市農業(yè)：定義、現(xiàn)狀、潛力和風險
     盧克·穆杰特
  二 都市農業(yè)與可持續(xù)發(fā)展城市
     恰爾特·底斯特拉和赫伯特·吉拉德特
  三 都市農業(yè)對家庭和地方經濟的影響
     雷切爾·紐金特
  四 都市農業(yè)和食物保障、營養(yǎng)及健康
     瑪格瑞特·阿馬克萊梅蘇
  五 都市農業(yè)的政策選擇
     馬丁·布克
  六 從制度方面看達累斯薩拉姆的都市農業(yè)發(fā)展
     邁克爾·瓦路卡薩
  七 將農業(yè)融入城市改革
     漢克·德茲烏、薩賓·岡德爾和赫爾曼·魏貝爾
第二部分 非洲、拉丁美洲、亞洲及歐洲的案例分析
  一 阿克拉：將都市農業(yè)作為一項資產投資補充收入和糧食不足
     瑪格瑞特·阿馬克萊梅蘇和丹尼爾·馬克斯韋爾
  二 開羅：都市農業(yè)和一座“現(xiàn)代化”城市的展望
     約爾格·格特爾和賽義德·薩米爾
  三 達喀爾市場導向型的都市農業(yè)生產
     阿蘭·姆巴耶和葆拉·穆斯蒂爾
  四 達累斯薩拉姆的都市農業(yè)：國民飲食不可缺少的一部分
     佩特拉·雅各比、約爾格·阿門德和蘇珊·基安戈
  五 哈拉雷的都市農業(yè)：在懷疑和壓抑中發(fā)展
     比肯·摩比巴
  六 內羅畢：通過都市農業(yè)增強食物保障
     迪克·福肯和艾麗絲·穆波甘尼·姆萬吉
  七 哈瓦那的都市農業(yè)：危機時刻的通用對策
     馬里奧·岡薩雷斯·諾沃和凱瑟琳·墨菲
  八 針對城市貧困人口——非政府組織在利馬發(fā)展都市農業(yè)的經驗
     安德烈·達索和特奧巴爾多·平薩斯
  九 墨西哥城：將都市農業(yè)納入城市擴張計劃
     帕布魯·托雷斯·利馬、路易斯·曼紐爾·羅德里戈斯-桑切斯和布倫達·加西亞·萬里扎
  十 拉巴斯：在亞劣的生態(tài)環(huán)境下發(fā)展都市農業(yè)
     佩特拉·克雷納克
  十一 卡加廷德奧羅的都市農業(yè)發(fā)展：市政府和非政府組織的有力支持
       波圖坦、釋尼泰勒、阿那杜、賈努巴斯和霍爾默
  十二 胡布利-塔爾瓦德：通過城市耕種循環(huán)處理垃圾
       菲奧納·魯南
  十三 雅加達：將都市農業(yè)作為經濟危機時期的變通策略
       寧·波努默哈笛
  十四 上海：趨于專業(yè)化和資金密集型的都市農業(yè)
       蔡一章和張占耕
  十五 倫敦的都市農業(yè)發(fā)展：重新思考我們的食物經濟
       塔拉·加尼特
  十六 索非亞：經濟轉型時期的都市農業(yè)發(fā)展
       安陶奈他·約維瓦、鮑里阿那·古車瓦、加拉·福口瓦、鮑里斯·鮑里索夫、阿爾·斯帕索
本書使用的首字母縮略詞
彩色插圖