商品學(xué)

定　價：￥29.00

作　者：	潘紹來主編
出版社：	東南大學(xué)出版社
叢編項：	高等職業(yè)教育經(jīng)濟管理類專業(yè)教材
標　簽：	綜合經(jīng)濟管理高職高專教材教材教輔與參考書

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ISBN：	9787810895910	出版時間：	2004-07-01	包裝：	平裝
開本：	26cm	頁數(shù)：	332	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書分商品學(xué)基礎(chǔ)和商品學(xué)實務(wù)兩篇共15章。上篇闡述了商品與商品學(xué)、商品的分類與編碼、商品質(zhì)量、商品標準、商品檢驗、商品包裝、商品養(yǎng)護與運輸、商品資源與環(huán)境等基礎(chǔ)理論；下篇側(cè)重大眾消費的日用工業(yè)品、紡織品、食品、家用電器、金屬材料與制品等商品的主要品種、分類、質(zhì)量形成與要求、性能特征、質(zhì)量檢驗與評價等應(yīng)用實務(wù)。本書編寫突出先進性、操作性和實用性，理論上以"必需、夠用"為度，注重商品質(zhì)量與分析能力的訓(xùn)練和培養(yǎng)。通過學(xué)習(xí)，能明顯改變高職高專經(jīng)濟管理類專業(yè)學(xué)生自然科學(xué)知識偏少的現(xiàn)狀，對其完善知識結(jié)構(gòu)，提高技術(shù)素質(zhì)起到有益的作用。同時也為其從事企業(yè)管理、商品經(jīng)營流轉(zhuǎn)提供了必備的商品理論知識和技能。本書可作為高職高專經(jīng)濟管理專業(yè)教材，也可供工商企業(yè)經(jīng)營管理人員閱讀，還可作為消費者選好用好商品的生活消費指南。

作者簡介

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圖書目錄

上篇高品學(xué)基礎(chǔ)
1 商品與商品學(xué)
1.1 商品及其本質(zhì)
1.2 商品學(xué)的研究對象、內(nèi)容和任務(wù)
1.3 學(xué)習(xí)商品學(xué)的意義和方法
思考與練習(xí)題
實訓(xùn)項目
2 商品的分類與編碼
2.1 商品分類與分類標志
2.2 商品目錄與商品分類及其意義
2.3 商品條碼
思考與練習(xí)題
實訓(xùn)項目
3 商品質(zhì)量
3.1 商品質(zhì)量的重要性
3.2 商品質(zhì)量的基本要求
3.3 影響商品質(zhì)量的因素
3.4 商品的品種
3.5 商品美
3.6 商品質(zhì)量管理
思考與練習(xí)題
實訓(xùn)項目
4 商品標準與標準化工作
4.1 商品標準
4.2 商品標準化
4.3 商品質(zhì)量監(jiān)督
4.4 商品質(zhì)量認證
4.5 消費者權(quán)益保護
思考與練習(xí)題
實訓(xùn)項目
5 商品檢驗
6 商品包裝
7 商品養(yǎng)護與運輸
8 商品資源與環(huán)境
9 商品信息、信譽與開發(fā)
下篇商品學(xué)實務(wù)
10 日用工業(yè)品
11 紡織商品
12 家用電器
13 食品商品
14 金屬材料及其制品
15 其他生產(chǎn)與生活資料商品
參考文獻