01數字反應堆技術
02新概念武器材料
03基于機器學習理論的通信輻…
04重水反應堆技術及其應用
05小型模塊化反應堆
06美國陸軍戰(zhàn)術級指揮信息系…
07戰(zhàn)術情報、監(jiān)視和偵察系統…
08無線傳感器網絡的自然啟發(fā)…
09美陸軍訓練場地建設研究
10中國核科學技術進展報告 …
杜明
全書名詞基于不同分類的名詞特點進行針對性匯總，便于讀者梳理和理解。食品蛋…
可購
林潔、畢春慧、衛(wèi)曉英 主編
本教材以農產品食品質量安全評價崗位能力需求為依據，以工作過程系統化的理念…
洪惠，羅永康，譚雨青，呂煥志，林玉波
野生冬蟲夏草，學名為麥角菌科真菌冬蟲夏草菌，是一種寄生在蟲草蝙蝠蛾幼蟲子…
中國科協先進材料學會聯合體、中國造紙學會…
《基礎材料強國制造技術路線 造紙材料卷》分為精品制造、綠色制造和智能制造…
王艷,辛嘉英,張娜
本書重點闡述了水稻、小麥、玉米、雜糧等谷物淀粉改性技術及產品研發(fā)和應用。…
刁曉華、錢堃、陳達 等 編著
本書以制革、毛皮加工和制鞋行業(yè)排污許可申請、核發(fā)、執(zhí)行與監(jiān)管為主線，從行…
黃美林、高偉洪 主編 巫瑩柱、夏繼平 副主…
結構色有別于色素色，是一種可見光和與其光波波長量級相當的微納米尺寸的結構…
陳剛，湯書昆
暫缺簡介...
聶聰，孫學輝，楊松
《卷煙煙氣中氰化氫的形成機制及降低技術》針對繞卷煙煙氣中代表性有害成分&…
張威，劉楠，何聲寶
《煙草連續(xù)流動分析檢測數據處理與質量控制》共分五章，分別介紹了連續(xù)流動分…
沈才洪，何誠，張宿義
《尋找歲月陳釀的酒》稿通過幾個人物故事讓人對瀘州老窖老酒的概念和文化有了…
莊建軍 等 編
本教材是研究和應用食療技術的重要參考用書，包括食療技術基本理論、藥膳制作…
楊成 著
“優(yōu)秀技術工人百工百法叢書”由100位全國各行各業(yè)的頂尖…
胡清源,侯宏衛(wèi)
本報告介紹了WHO煙草制品管制研究小組第十次會議的結論和建議。該次會議討論…
鄭寶東
蓮子，是我國重要的特產果蔬資源。自古以來，蓮子作為一種高級滋補食品，被人…
國家職業(yè)技能等級認定培訓教材編審委員會
本書依據《國家職業(yè)技能標準中式面點師（2018 年版）》的要求，按照標準、教…
王穎, 張東杰, 沈琰
隨著人們生活水平的提高和健康飲食觀念的不斷深入，市場對小雜糧的需求越來越…
龐國芳
“中國進出口食品安全國際共治發(fā)展戰(zhàn)略研究”是中國工程院重大咨詢研究項目，…
姬勝利
《生物活性物質在化妝品中的應用》主要介紹了用于化妝品的各種活性物質的類別…
趙曉燕
粉體加工技術應用從單純的非金屬礦物逐漸擴展到冶金、化工、建材、礦業(yè)、輕工…
周曉燕
《烹飪的認知》從一個全新的視角，分析了烹飪的本質，為研究烹飪明確了一個主…
食品有意思 編繪
每個孩子都是在探索和思考世界的過程中慢慢成長起來的，喜歡問“為…
謝廣發(fā)
近年來，由于對科學研究和技術改造投入的加大，使黃酒的釀造技術也取得了顯著…
趙建民，高速建
《中西餐合璧菜：中國和加拿大》是一本融合了中國與加拿大兩國烹飪技藝的著作…
林芳茂
本書結合現代餐飲行業(yè)的實際需求和發(fā)展趨勢，分7個項目由淺至深逐步遞進，系…
李林強 主編
《乳制品加工技術》包括二十章內容，全書分為上、下兩篇，對乳制品進行了全面…
王紅波 主編
《餐飲企業(yè)HACCP 理論與實踐》共分為六篇十章，旨在為餐飲企業(yè)HACCP 管理體系…
屠大偉 主編
本書根據目前我國食品生產許可制度、法規(guī)的現狀及特點，以促進食品工業(yè)發(fā)展、…
煙草行業(yè)雪茄煙 技術創(chuàng)新中心
自2020年國產雪茄煙葉開發(fā)與應用重大專項啟動以來，國產雪茄煙葉迅速發(fā)展，逐…
孫寶國、李金宸 主編
本書作為國內首本全面介紹世界各酒種的科普圖書，基于近年來國內消費者對國際…
吉日木圖
近年來，我國乳品工業(yè)的迅速發(fā)展帶動了乳業(yè)科學技術的發(fā)展，對其各項理化指標…
劉龍
本書共分為8 章，第1章介紹了食品生物技術的概念、特點、主要內容、發(fā)展史及…
高彥祥
《食品營養(yǎng)成分傳遞系統設計與應用》分為四篇，共計十九章，涵蓋了食品營養(yǎng)成…
馮翠萍
食用菌中富含營養(yǎng)及功能性成分，多糖作為其主要的功能性成分之一，具有抗氧化…
郭軍偉，趙樂，王洪波
《煙草近紅外數據庫構建、管理及應用》旨在研究構建煙草行業(yè)近紅外數據庫平臺…
張爽 主編
《食品微生物檢驗技術》分為“食品微生物檢驗實驗室的組建&rdq…
白子一
本書是作者多年從事茶藝培訓、評茶、一線做茶的經驗總結，也是一本通俗易懂、…
羅旻 編著
本書是服裝專業(yè)的教材，以女性人體的生理特征、服裝的款式設計為基礎，系統闡…
孫文, 裴宏杰, 編著
本書系統總結了江蘇科恒環(huán)境科技有限公司、江蘇大學及國內外其他研究單位和企…
樊美娟、謝復煒、陳黎 主編
本書圍繞世界各國和地區(qū)，特別是歐盟、美國、英國，對新型煙草制品的管制、對…
鄂公網安備 42010302001612號 