植物化學

     目 錄
    第一篇 植物化學成分研究方法總論
   第一章 緒 論
    第一節(jié) 植物化學概述
    第二節(jié) 植物的原生代謝與次生代謝產(chǎn)物
    第三節(jié) 植物化學的發(fā)展與現(xiàn)狀
    第四節(jié) 植物資源的再生途徑
    第五節(jié) 植物化學在林業(yè)資源開發(fā)利用中的意義
   第二章 植物化學成分的預試驗
    第一節(jié) 植物化學成分類型
    第二節(jié) 預試驗的目的和對樣品的初步感官觀察
    第三節(jié) 定性鑒別的一般原理
    一 顯色反應
    二 熒光鑒別
    第四節(jié) 預試驗前對樣品的前處理（一般流程）
    第五節(jié) 各類成分的定性鑒別
    一 生物堿
    二 糖類
    三 黃酮類化合物
    四 鞣質(zhì)、酚類 有機酸類
    五 醌類化合物
    六 香豆素、內(nèi)酯類化合物
    七 強心甙和甾體
    八 皂甙
    九 揮發(fā)油和油脂
    十 氨基酸和蛋白質(zhì)
   第三章 植物化學成分的提取
    第一節(jié) 提取方法
    一 溶劑提取法
    二 水蒸氣蒸餾法
    三 其他提取方法
    四 影響提取的因素
    第二節(jié) 幾種雜質(zhì)的去除
    一 鞣質(zhì)
    二 葉綠素
    三 油脂 蠟與樹脂
    四 蛋白質(zhì)
    五 糖及淀粉
    六 無機鹽
   第四章 植物化學成分的分離純化
    第一節(jié) 溶劑分離法
    一 溶劑分離的目的和意義
    二 兩相溶劑萃取法
    三 制備衍生物
    四 綜合處理
    五 重結晶
    第二節(jié) 層析分離法
    一 概述
    二 吸附層析
    三 液－液分配層析（LLC）
    四 離子交換層析（IEC）
    五 液相凝膠層析（GFC）
    六 常用層析方式
   第五章 化合物物理常數(shù)與純度
    第一節(jié) 熔點和沸點
    一 熔點與結構的關系
    二 沸點意義與結構的關系
    第二節(jié) 比旋光度與折光率
    一 比旋光度的意義與結構的關系
    二 折光率的意義與結構的關系
    第三節(jié) 化合物純度的判斷
    一 外觀的觀察
    二 熔點 熔距及混合熔點
    三 層析法
    四 光譜檢驗
   第六章 植物化學工作中的化學反應
    第一節(jié) 采用化學反應的必要性
    第二節(jié) 植物化學工作中的主要化學反應
    一 氧化反應
    二 還原反應
    三 降解 裂解及有關反應
    四 水解反應
    五 有關官能團保護的反應
    六 其他反應
   第七章 有效成分的研究程序及有關化學文獻的查閱
    第一節(jié) 有效成分的研究程序
    一 生物實驗模型的設計
    二 有效成分的結構改造
    三 植物化學有效成分的研究程序
    四 有關植物樣品的采集及分類學鑒定應注意的問題
    第二節(jié) 有關化學文獻資料的查閱
    一 天然產(chǎn)物文獻
    二 美國化學文獻CA的查閱方法及應用
    三 有關植物化學方面的中外期刊
    第二篇 植物化學成分各論
   第八章 糖和糖甙
    第一節(jié) 單糖
    一 單糖的結構
    二 常見的植物單糖
    第二節(jié) 植物中的低聚糖和植物多糖
    一 低聚糖
    二 植物多糖
    第三節(jié) 甙類
    一 氧甙
    二 硫甙
    三 碳甙
    四 氮甙
    第四節(jié) 糖和甙的化學反應
    一 氧化反應
    二 羥基反應
    三 甙鍵的裂解反應
    第五節(jié) 糖和甙的提取分離
    第六節(jié) 糖和甙的結構鑒定
    一 糖的鑒定
    二 多糖的結構鑒定
   第九章 黃酮類化合物
    第一節(jié) 概述
    一 基本結構和分類
    二 生物活性及用途
    第二節(jié) 黃酮類化合物的性質(zhì)
    一 性狀
    二 溶解度
    三 酸堿性
    四 顯色反應
    第三節(jié) 黃酮類化合物的提取與分離
    一 提取
    二 分離
    三 提取分離實例
   第十章 生物堿
    第一節(jié) 概論
    一 概述
    二 生物堿的性質(zhì)與鑒別
    三 生物堿的命名規(guī)則
    第二節(jié) 生物堿的結構類型①
    一 有機胺類
    二 吡咯衍生物類
    三 吡啶衍生物類
    四 莨菪烷衍生物類
    五 喹啉衍生物類
    六 異喹啉衍生物類
    七 菲啶衍生物類
    八 吖啶酮衍生物類
    九 吲哚衍生物類
    十 咪唑衍生物類
    十一 喹唑啉酮衍生物類
    十二 嘌呤衍生物類
    十三 萜生物堿類
    十四 甾體生物堿類
    十五 其他類型生物堿
    第三節(jié) 生物堿的提取分離及其實例
    一 生物堿的提取方法
    二 生物堿的分離純化
    三 幾種重要生物堿提取分離實例
    第四節(jié) 生物堿的分布及其生物合成
    一 生物堿在植物界中的分布①
    二 生物堿的生物合成
   第十一章 苯丙素酚類和鞣質(zhì)
    第一節(jié) 苯丙素酚類成分
    一 常見酚性成分的結構與生物活性
    二 酚性成分的化學性質(zhì)
    三 酚性成分的提取分離
    第二節(jié) 鞣質(zhì)
    一 鞣質(zhì)的分類及結構
    二 鞣質(zhì)的通性②
    三 鞣質(zhì)的提取分離
   第十二章 甾體成分
    第一節(jié) 概述
    第二節(jié) 甾體皂甙
    一 甾體皂甙元的基本結構
    二 甾體皂甙
    三 皂甙通性
    第三節(jié) 強心甙
    一 概述
    二 強心甙的化學性質(zhì)與提取分離
    三 強心甙的提取分離
    四 實例
    第四節(jié) 其他甾體成分
    一 植物甾醇
    二 油菜甾醇內(nèi)酯類植物生長調(diào)節(jié)劑
    三 膽甾酸
    四 昆蟲變態(tài)激素
    五 C21甾體
   第十三章 萜類化合物
    第一節(jié) 概述
    一 萜類成分的概念
    二 萜類成分的生源
    第二節(jié) 單萜
    一 鏈狀單萜
    二 單環(huán)單萜
    三 雙環(huán)單萜
    四 三環(huán)單萜
    五 研究實例
    第三節(jié) 倍半萜
    一 植物揮發(fā)油中重要的倍半萜
    二 植物中具有重要生物活性的倍半萜
    第四節(jié) 二萜
    一 單環(huán)二萜
    二 雙環(huán)二萜
    三 三環(huán)二萜
    四 四環(huán)二萜
    第五節(jié) 三萜
    一 三萜皂甙
    二 檸檬苦素
   第十四章 揮發(fā)油
    第一節(jié) 概念及理化指標
    一 概述
    二 揮發(fā)油的主要理化指標
    第二節(jié) 分布及用途
    第三節(jié) 化學組成
    第四節(jié) 提取方法
    第五節(jié) 分離與鑒定方法
    第六節(jié) 揮發(fā)油分離鑒定實例
   第十五章 醌類和脂質(zhì)
    第一節(jié) 醌類化合物①
    一 酯類化合物 的結構類型及生理活性
    二 醌類化合物的理化性質(zhì)與顯色反應
    三 醌類化合物的提取與分離
    四 醌類化合物的分布與應用
    第二節(jié) 脂質(zhì)類
    一 概述
    二 單脂
    三 油脂的應用
    四 油脂植物的種類及分布
   主要參考文獻