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當(dāng)前位置： 首頁出版圖書生活時(shí)尚美食
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  • 海味制作圖解2

    海味制作圖解2

    潘英俊 著

    早在距今200多年前，即清代乾隆五十七年（1785），集乾隆才子、詩壇盟主，美…

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  • 美味三餐好伴侶：五分鐘輕松醬料制作教程

    美味三餐好伴侶：五分鐘輕松醬料制作教程

    李建軒（Stanley） 著，嚴(yán)云飛 譯

    本書是一本醬料制作入門教程，書中從教授制作醬料常用工具、調(diào)味品選購(gòu)等基本…

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  • 果醬制作

    果醬制作

    [日] 田中博子 著，徐蓉 譯

    果醬的制作看起來簡(jiǎn)單，但是從見到水果的那一刻起，一直到真正品嘗到的那一天…

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  • 蜀味百變

    蜀味百變

    甘智榮 著

    《蜀味百變》一書精選包括素菜、畜肉、禽蛋、水產(chǎn)海鮮等四大類共77道超下飯的…

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  • 老城湘味

    老城湘味

    甘智榮 著

    《老城湘味》一書精心選取70 多道美味湘菜，用生動(dòng)形象的語言給我們描繪了一…

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  • 亞洲咖啡西點(diǎn)：戀戀下午茶

    亞洲咖啡西點(diǎn)：戀戀下午茶

    王森 編

    《戀戀下午茶/亞洲咖啡西點(diǎn)》主要講述下午茶在烘焙中的應(yīng)用、技術(shù)配方以及在…

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  • 看視頻！零基礎(chǔ)學(xué)做豆?jié){

    看視頻！零基礎(chǔ)學(xué)做豆?jié){

    甘智榮 著

    本書收錄了經(jīng)典豆?jié){、創(chuàng)意豆?jié){、養(yǎng)生豆?jié){三大不同風(fēng)格的健康豆?jié){200多款，原…

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  • 廣東靚湯3

    廣東靚湯3

    頭啖湯美食酒家 著

    春溫、夏熱、秋涼、冬寒的氣候變遷，是自然界的變化規(guī)律，也是人們順時(shí)養(yǎng)生應(yīng)…

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  • 廣東靚湯1

    廣東靚湯1

    頭啖湯美食酒家 著

    春溫、夏熱、秋涼、冬寒的氣候變遷，是自然界的變化規(guī)律，也是人們順時(shí)養(yǎng)生應(yīng)…

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  • 廣東靚湯4

    廣東靚湯4

    頭啖湯美食酒家 著

    春溫、夏熱、秋涼、冬寒的氣候變遷，是自然界的變化規(guī)律，也是人們順時(shí)養(yǎng)生應(yīng)…

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  • 我愛抹茶

    我愛抹茶

    [日] 林幸子 著

    去日本旅游的人、愛好和式點(diǎn)心的人，誰能錯(cuò)過抹茶呢？抹茶類食品多年來一直是…

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  • 跟木村幸子一起做巧克力

    跟木村幸子一起做巧克力

    [日] 木村幸子 著

    本書是一本專為新手介紹的巧克力點(diǎn)心制作教科書，本書介紹了41種經(jīng)典美味、方…

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  • 輕斷食：早安果汁 晚安沙拉

    輕斷食：早安果汁 晚安沙拉

    劉祎 著

    ★每周5天正常飲食，只需2天稍加控制，就可以讓你吃著吃著瘦下來，這就是輕斷…

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  • 黔西南風(fēng)味菜

    黔西南風(fēng)味菜

    張智勇 編

    《黔西南風(fēng)味菜》是一本介紹黔西南地區(qū)民族飲食文化的圖書。以黔西南布依族苗…

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  • 熱辣新湘

    熱辣新湘

    甘智榮 著

    《熱辣新湘》一書介紹了77道地道湘菜的烹飪方法，涉及素菜類、肉菜類、禽蛋類…

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  • 沙拉教室

    沙拉教室

    金胤晶 著

    首先會(huì)通過基礎(chǔ)課程的講解，為大家介紹制作沙拉時(shí)常用到的蔬菜和調(diào)料。 Clas…

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  • 悅食粵美

    悅食粵美

    甘智榮 著

    《悅食粵美》書將為你介紹粵菜文化與相關(guān)知識(shí)，教會(huì)你如何選擇、使用多種調(diào)味…

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  • 絲路味道

    絲路味道

    吳志紅 著

    《絲路味道》一書為讀者展現(xiàn)的是絲路上的美食，絲路飲食文化歷史悠久，文化內(nèi)…

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  • 味道甘肅

    味道甘肅

    王君

    《味道甘肅/華夏文明之源》是一部關(guān)于甘肅地域美食的通俗讀物。全書分為大自…

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  • 一場(chǎng)用心的烘焙之旅：第44屆世界技能大賽烘焙項(xiàng)目和糖藝西點(diǎn)制作項(xiàng)目全紀(jì)錄

    一場(chǎng)用心的烘焙之旅：第44屆世界技能大賽烘焙項(xiàng)目和糖藝西點(diǎn)制作項(xiàng)…

    王森 著

    蔡葉昭、呂浩然在第44屆世界技能大賽中分別在烘焙項(xiàng)目和糖藝西點(diǎn)制作項(xiàng)目中取…

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  • 冰箱餅干

    冰箱餅干

    MINOTAKE制果 著

    你知道冰箱餅干嗎？ 把面團(tuán)揉成棒狀，放入冰箱冷藏室或冷凍室硬化。取出后切…

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  • 海味制作圖解1

    海味制作圖解1

    潘英俊 著

    早在距今200多年前，即清代乾隆五十七年（1792），集乾隆才子、詩壇盟主、美…

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  • DK濃情巧克力

    DK濃情巧克力

    張新奇 著

    本書從巧克力簡(jiǎn)介、理解、探索、選擇、品鑒、制作和享受七方面全方位深入介紹…

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  • 京味兒（增訂版）

    京味兒（增訂版）

    崔岱遠(yuǎn) 著

    “京味兒”說起來面兒挺廣，北京人說話、北京的老胡同、北京的曲藝雜耍兒………

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  • 團(tuán)餐職業(yè)經(jīng)理人培訓(xùn)教程

    團(tuán)餐職業(yè)經(jīng)理人培訓(xùn)教程

    詹瑞臣 著

    《團(tuán)餐職業(yè)經(jīng)理人培訓(xùn)教程》以餐飲行業(yè)高級(jí)職業(yè)經(jīng)理人培訓(xùn)教材、職業(yè)經(jīng)理人管…

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  • 世界美食之都：美極順德

    世界美食之都：美極順德

    小錿

    該書以生動(dòng)的人物形象和有趣的故事情節(jié)來展現(xiàn)順德美食獵奇過程中的各種驚險(xiǎn)和…

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  • 悅食粵香

    悅食粵香

    甘智榮 著

    《悅食粵香》一書不僅通過2000+張高清圖片，一步一圖地細(xì)致演示了素食、肉類…

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  • 川香九重

    川香九重

    甘智榮 著

    《川香九重》一書精心選取78道美味川菜，用生動(dòng)形象的語言給我們描繪了一個(gè)“…

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  • 西餐主菜制作

    西餐主菜制作

    中華職業(yè)學(xué)校 著

    《西餐主菜制作》教材按照西餐主菜制作的原理和工藝，分煎炸類、蒸煮類、炒燴…

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  • 至愛百味

    至愛百味

    甘智榮 著

    《至愛百味》一書將為你揭開廚房里美味的秘密，從廚具、選料、調(diào)味、計(jì)量、刀…

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  • 私房小廚

    私房小廚

    甘智榮 著

    在《私房小廚》一書中，作者將為你揭開私房美食的面紗，用2000+張高清圖片細(xì)…

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  • 至愛清鮮

    至愛清鮮

    甘智榮 著

    《至愛清鮮》一書借助2000+張高清實(shí)圖與文字結(jié)合示范，不僅詳細(xì)介紹了71菜品…

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  • 咖啡癮史：一場(chǎng)穿越800年的咖啡冒險(xiǎn)

    咖啡癮史：一場(chǎng)穿越800年的咖啡冒險(xiǎn)

    斯圖爾德，李-艾倫 著

    《咖啡癮史》是一部源于咖啡的奇妙歷險(xiǎn)記。 為了追尋咖啡的緣起，一個(gè)咖啡瘋…

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  • 開心的一天從早餐開始

    開心的一天從早餐開始

    [日] 山崎佳 著，夏威夷果M 譯

    生活在日本的設(shè)計(jì)師山崎佳每天都會(huì)做一份豐盛的早餐，并上傳到自己的Instagr…

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  • 片刻好食光：15分鐘的美味之旅（明信片簽名版）

    片刻好食光：15分鐘的美味之旅（明信片簽名版）

    魏瀚 著，歐敏 繪

    《片刻好食光——15分鐘的美味之旅》是一本有趣又有料的美食繪本。書中包含4…

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  • 尋味寧夏

    尋味寧夏

    銀川市新聞傳媒集團(tuán)

    《寧夏人文地理新探叢書》中的一本，主要收錄了銀川市新聞傳媒集團(tuán)旗下報(bào)紙中…

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  • 啤酒事典

    啤酒事典

    尹毅，趙云志

    以啤酒風(fēng)格為主線，講述了皮爾森、德式小麥啤酒、拉格、比利時(shí)白啤、酸啤、修…

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  • 論道中國(guó)葡萄酒

    論道中國(guó)葡萄酒

    董樹國(guó)

    亙古未有的，集行業(yè)80位大咖的10場(chǎng)大課——在線“葡界論壇”十屆的全部?jī)?nèi)容，…

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  • 食味小鮮

    食味小鮮

    甘智榮 著

    《食味小鮮》一書呈現(xiàn)了眾多關(guān)于鮮味美食的知識(shí)和烹飪做法，從鮮味食材、調(diào)味…

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  • 尋找美食家

    尋找美食家

    蔣洪 著

    這本《尋找美食家》，介紹以吳江地區(qū)為主的美味佳肴，文字涵蓋信息量大，涉及…

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