01食光中的論語：孔府菜的美…
02揚(yáng)州美食錄（精裝單冊）
03完美牛排烹飪指南
04你的心事，食物都知道
05學(xué)生營養(yǎng)與膳食管理
06陳澤換經(jīng)典客家菜技法
07食物小傳：威士忌
08看到好吃的就想起你
09趣味手繪日本料理
10零基礎(chǔ)學(xué)做咖啡、奶茶和西…
華永根 著
本書是一本關(guān)于飲食文化的通俗讀物，對清代蘇州人顧祿所著《桐橋倚棹錄》中的…
可購
張正龍 著
《中國百廚輕奢美食》匯集全國各地百多位名廚的拿手菜品，以融合、創(chuàng)新、輕奢…
李順發(fā)，朱長征 主編
本書是中等職業(yè)學(xué)校西餐烹飪專業(yè)教材，主要介紹了西餐的發(fā)展歷史、各國西餐的…
靜心蓮
這不僅僅是一本烘焙愛好者烘焙工具書：★超過100種面包配方&讓面包更美味…
謝天 劉小俊
法餐的繁瑣精致，儼然高逼格高價格料理的代名詞。但它今天的地位和形象，其實…
碗丸 中午十三點
懷石、會席、割烹、料亭……各種高大上的名詞傻傻分不清…
胡雯
暫缺簡介...
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何亦聰
本書是我社經(jīng)典項目“格致文庫”系列之一由二十余篇談?wù)擄嬍车纳⑽妮嫵?，或長…
馬紅麗 著
夫禮之初，始諸飲食?！妒沉謴V記》植根于美食掌故、歷史、文化、民俗等，講醫(yī)…
范志紅
備孕懷孕坐月子，飲食營養(yǎng)是關(guān)鍵。本書是人氣營養(yǎng)學(xué)家范志紅教授力作，為孕產(chǎn)…
河水洋洋 著
從經(jīng)典紅燒肉到完美牛排，從淮揚(yáng)美味到西域傳奇，從家常小炒到星級大菜，這是…
謝玉蓮 著
《國家高技能人才培訓(xùn)基地系列教材：初級調(diào)酒師》分理論知識部分和操作技能部…
鄭求星，余玉梅，余書平 編
《開化龍頂》是一本全面介紹開化龍頂茶的書籍，分別從科學(xué)、文化兩個維度，對…
李寧
協(xié)和營養(yǎng)專家李寧經(jīng)過近30年在營養(yǎng)領(lǐng)域的臨床實踐，以及日常生活中的摸索積累…
林婧琪 著
《清澈甘冽：綠茶品鑒》從綠茶的產(chǎn)地分類、制作流程、沖泡技巧、選購方法等方…
百嘗
葡萄酒重在品。品酒需要調(diào)動所有感官，包括聽覺、視覺、嗅覺、味覺以及觸覺，…
燕窩，是雨燕科動物金絲燕及多種同屬燕類用唾液與絨羽等混合凝結(jié)所筑成的巢窩…
潘英俊
王鼎 編著
本書由深受業(yè)界專業(yè)人士認(rèn)可的名師編著，共收集了200多道美味菜品。按照燒味…
[法] solar（索拉爾） 著；王思清 譯
索拉爾出版社這本集錦匯集了將近三百種配方，可以令程度不同的各類美食愛好者…
王敏
哪些食物富含葉酸？懷孕了，還能吃辣椒嗎？孕吐難受，吃點什么好呢？怎么給寶…
[法] 克里斯托弗·米沙拉克（Christop…
本書收錄了世界烘焙大師、法國知名甜點師米沙拉克的105堂烘焙創(chuàng)意課程。 基礎(chǔ)…
岡田大介 著
本書為飲食、烹飪類圖書。作者依照日本的季節(jié)時令介紹了多種壽司，包括豆渣壽…
方鵬程 著
本書是臺灣商務(wù)印書館原總編輯、著名事茶人方鵬程老師數(shù)十年愛茶、種茶、品茶…
黃武營 著
《潮菜工藝實訓(xùn)教程》國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——潮州菜系列教材之一。為烹飪工藝…
韓偉 著
《環(huán)球86天美食游記》是作者乘坐“大西洋”號游輪環(huán)球旅行的游記，重點介紹了…
食帖番組 著
本書是由“食帖WithEating”超人氣日播節(jié)目同名書，也是國內(nèi)首本泡面文化指南…
蘇易 著
《紅茶品鑒（香甜紅韻）》從紅茶的產(chǎn)地分類、制作流程、沖泡技巧、選購方法等…
《普洱茶品鑒（優(yōu)雅醇和）》從普洱茶的產(chǎn)地分類、制作流程、沖泡技巧、選購方…
賀蕾
中國蘋果汁產(chǎn)業(yè)發(fā)展及蘋果汁出口雖具有周期性和波動性，但總體上表現(xiàn)出明顯的…
周小雨 著
“輕食”一說，起初是從歐洲而來的。在法國，午餐的“Lunch”具有輕食的意味…
《我的素食生活》是一本講素食生活的書，沒有特殊的食材，不需要精湛的技法，…
有的時候，我們很想親手做一頓美味又營養(yǎng)的飯菜，但苦于時間有限，或者是廚藝…
[英] 奧茲·克拉克 著
在本書中，英國久負(fù)盛名的葡萄酒專家奧茲·克拉克將會帶你踏上一段…
林江 主編
徐馨雅
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