側耳類栽培新技術

定　價：￥14.50

作　者：	陳士瑜編著
出版社：	上海科學技術文獻出版社
叢編項：	名特優(yōu)珍稀食用菌栽培新技術叢書
標　簽：	農(nóng)業(yè)科學

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ISBN：	9787543925168	出版時間：	2005-05-01	包裝：	平裝
開本：	21cm	頁數(shù)：	259	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書介紹了18種側耳的生物學特性、菌種生產(chǎn)和栽培方法。生物學特性是菇菌栽培的基礎，對于珍稀菇菌和馴化栽培而言，尤為重要。在編寫此書時，盡可能將這方面的研究結果進行歸納整理。為使讀者能從本書中了解這些側耳的經(jīng)濟價值、馴化栽培歷史和發(fā)展前景，對此也進行了相應介紹，這對讀者根據(jù)自己的條件選擇生產(chǎn)方向，有一定幫助。在新的分類系統(tǒng)中，亞側耳、榆干離褶傘等已轉移到其他的屬，但因這幾種菇類與側耳十分相似，故收入本書中。最后兩章，即病蟲害防治和保鮮加工，為節(jié)省篇幅，也采用綜合論述的方法。

作者簡介

暫缺《側耳類栽培新技術》作者簡介

圖書目錄

總序
前言
第一章刺芹側耳（杏鮑菇）
第二章阿魏側耳（阿魏蘑）
第三章白阿魏側耳（白靈菇）
第四章鮑魚菇
第五章蓋囊側耳
第六章櫟側耳（幕仙菇）
第七章白黃側耳（姬菇）
第八章金頂側耳（榆黃蘑）
附灰白側耳
第九章巨核側耳（虎奶菇）
第十章桃紅側耳（紅平菇）
第十一章紅側耳（紅平菇）
附1 水紅側耳
附2 紅褶側耳
附3 扇形側耳
附4 真線側耳
第十二章亞側耳（元蘑）
附花瓣狀亞側耳
第十三章榆干離褶傘（大榆蘑）
第十四章病蟲害防治
第十五章保鮮和加工
主要參考文獻