最新家庭營(yíng)養(yǎng)菜大全：最新、最全、最完美的家庭營(yíng)養(yǎng)菜大系

　　本書按照菜肴的烹調(diào)技法分為煎炸、蒸炒、燉煮、燒、涼菜、砂鍋火鍋、微波爐、湯八大類，同時(shí)考慮到不同的人有不同的需要和口味，又增加了甜品糕點(diǎn)、特色小吃、藥膳幾大類。本書主要是面向大眾，使大眾即使選用比較常見的原料、采用普通的烹調(diào)方法也能做出可口的飯菜。因此本書具有經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、操作簡(jiǎn)便、適于家庭使用的特點(diǎn)。本書中美味菜肴包含了大江南北不同地區(qū)的傳統(tǒng)菜和部分特色小吃。在有些菜的制作方法后面有一些特別的解釋，有些是關(guān)于做菜過程中的注意事項(xiàng)，有些是本道菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，有些是食用時(shí)的注意事項(xiàng)，在藥膳這部分里，每道菜后面都有本道菜的功效、適用人群等信息，方便讀者根據(jù)自己的需要和實(shí)際情況自行選擇。全書內(nèi)容實(shí)用性強(qiáng)，力求簡(jiǎn)單明了，方便不同的文化程度、不同地區(qū)、不同口味的人士閱讀。

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