飯店財(cái)務(wù)與管理：二十一世紀(jì)高職專業(yè)規(guī)劃教材

定　價(jià)：￥24.00

作　者：	楊尚軍主編
出版社：	機(jī)械工業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：	21世紀(jì)高職高專規(guī)劃教材
標(biāo)　簽：	飯店管理

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ISBN：	9787111154082	出版時(shí)間：	2005-01-01	包裝：	平裝
開本：	24cm	頁(yè)數(shù)：	298	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書是根據(jù)2年制和3年制高職高專教學(xué)要求編寫的，適用于經(jīng)濟(jì)類本科、專科的教材。全書共17章，主要內(nèi)容包括飯店會(huì)計(jì)的基本概況、流動(dòng)資產(chǎn)的核算、投資的核算、固定資產(chǎn)和無(wú)形資產(chǎn)的核算、負(fù)債的核算、所有者權(quán)益的核算、收入和費(fèi)用的核算、利潤(rùn)的核算、財(cái)務(wù)報(bào)告、飯店財(cái)務(wù)管理活動(dòng)、籌資的管理、流動(dòng)資產(chǎn)的管理、固定資產(chǎn)和無(wú)形資產(chǎn)的管理、對(duì)外投資的管理、成本和費(fèi)用的管理、收益的管理、財(cái)務(wù)分析等。本書從高職高專學(xué)生特點(diǎn)出發(fā)，理論聯(lián)系實(shí)際，吸收了當(dāng)前會(huì)計(jì)和財(cái)務(wù)管理的最新成果，從應(yīng)知應(yīng)會(huì)和培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力出發(fā)，注意可操作性。全書結(jié)構(gòu)新穎，連貫性強(qiáng)，內(nèi)容深入淺出，適合飯店服務(wù)業(yè)高層管理者提高管理水平和廣大自學(xué)者學(xué)習(xí)使用。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《飯店財(cái)務(wù)與管理：二十一世紀(jì)高職專業(yè)規(guī)劃教材》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

前言
第1章飯店會(huì)計(jì)概述
  1.1 飯店會(huì)計(jì)的特點(diǎn)概念和任務(wù)
  1.2 會(huì)計(jì)原則
  復(fù)習(xí)思考題
第2章流動(dòng)資產(chǎn)的核算
  2.1 貨幣資金的核算
  2.2 貨幣資金的結(jié)
  2.3 外幣業(yè)務(wù)的核算
  2.4 應(yīng)收賬款的核算
  2.5 應(yīng)收票據(jù)的核算
  2.6 預(yù)付賬款的核算
  2.7 其他應(yīng)收款的核算
  2.8 存貨的核算
  復(fù)習(xí)思考題
第3章投資的核算
  3.1 短期投資的核算
  3.2 長(zhǎng)期股權(quán)投資的核算
  3.3 長(zhǎng)期債權(quán)投資的核算
  3.4 長(zhǎng)期投資減值準(zhǔn)備的核算
  復(fù)習(xí)思考題
第4章固定資產(chǎn)和無(wú)形資產(chǎn)的核算
  4.1 固定資產(chǎn)的核算
  4.2 無(wú)形資產(chǎn)的核算
  復(fù)習(xí)思考題
第5章負(fù)債的核算
  5.1 負(fù)債概述
  5.2 流動(dòng)負(fù)債的核算
  5.3 長(zhǎng)期負(fù)債的核算
  復(fù)習(xí)思考題
第6章所有者權(quán)益的核算
  6.1 實(shí)收資本
  6.2 資本公積
  6.3 留存收益
  復(fù)習(xí)思考題
第7章收入和費(fèi)用的核算
  7.1 收入的確認(rèn)
  7.2 收入的核算
  7.3 費(fèi)用的核算
  復(fù)習(xí)思考題
第8章利潤(rùn)的核算
第9章財(cái)務(wù)報(bào)告
第10章飯店財(cái)務(wù)管理活動(dòng)
第11章籌資的管理
第12章流動(dòng)資產(chǎn)的管理
第13章固定資產(chǎn)的無(wú)形資產(chǎn)的管理
第14章對(duì)外投資的管理
第15章成本和費(fèi)用的管理
第16章收益的管理
第17章財(cái)務(wù)分析
參考文獻(xiàn)