客房服務(wù)手冊(cè)

定　價(jià)：￥14.00

作　者：	王少武，張耀宗編著
出版社：	旅游教育出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	飯店

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ISBN：	9787563711833	出版時(shí)間：	2004-02-01	包裝：	簡(jiǎn)裝本
開本：	19cm	頁(yè)數(shù)：	232	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書可作為飯店經(jīng)理、管理人員及訓(xùn)導(dǎo)人員培訓(xùn)客房、前廳服務(wù)人員的參考依據(jù)和教材，也可以作為飯店、賓館服務(wù)人員的業(yè)務(wù)自學(xué)用書和操作指導(dǎo)用書，解決了飯店管理人員指揮，服務(wù)人員被動(dòng)執(zhí)行而不知為什么的問(wèn)題。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《客房服務(wù)手冊(cè)》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

一、飯店中工應(yīng)具備的基本素質(zhì)
1. 員工基本素質(zhì)要求的具體內(nèi)容是什么?
2. 員工思想素質(zhì)的具體內(nèi)容是什么?
3. 員工道德素質(zhì)的具體內(nèi)容是什么?
4. 員工文化素質(zhì)的具體內(nèi)容是什么?
5. 員工技術(shù)素質(zhì)的具體內(nèi)容是什么?
6. 員工業(yè)務(wù)素質(zhì)的具體內(nèi)容是什么?
7. 員工管理素質(zhì)的具體內(nèi)容是什么?
8. 客房部管理人員應(yīng)具備什么樣的素質(zhì)?
9. 服務(wù)員處理疑難問(wèn)題應(yīng)具備哪幾個(gè)條件?
10. 服務(wù)員的應(yīng)變能力指的是什么?
二、飯店員工服務(wù)的禮貌禮節(jié)
11. 禮的含義是什么?
12. 禮貌的含義是什么?
13. 禮節(jié)的含義是什么?
14. 禮儀的含義是什么?
15. 禮貌、禮節(jié)、禮儀的聯(lián)系和區(qū)別是什么？
16. 講究禮貌節(jié)的意義是什么?
17. 禮貌服務(wù)須要做到哪些?
18. 文明接待、禮貌服務(wù)的原則是什么？
19. 儀容的含義是什么?
20. 儀表的含義是什么?
21. 儀表儀容的重性是什么?
22. 儀態(tài)的含義是什么?
23. 儀態(tài)的重要性是什么 ?
24. 你表儀容的具體要求是什么?
25. 講究禮貌禮節(jié)的稱職服務(wù)員必須做到哪些?
26. 服務(wù)工作中常見的禮節(jié)有哪些?
27. 問(wèn)候禮的具體內(nèi)容是什么?
28. 爾呼禮的具體內(nèi)容是什么?
29. 應(yīng)答禮的具體內(nèi)容是什么?
30. 迎送禮的具體內(nèi)容是什么?
31. 操作禮的具體內(nèi)容是什么?
32. 握手禮的具體內(nèi)容是什么?
33. 身筆服務(wù)的意義和作用是什么?
34. 熱情服務(wù)"五個(gè)一樣"是什么 ?
35. "五聲十一字"的具體內(nèi)容是什么?
……
前廳篇
客房篇