圍村特色菜

定　價(jià)：￥48.00

ISBN：	9787806535424	出版時(shí)間：	2004-01-01	包裝：
開本：	21cm	頁(yè)數(shù)：	79頁(yè)	字?jǐn)?shù)：

　　韜韜食經(jīng)叢書。讀者有福了。做圍村菜做到元朗大榮華酒樓大紅大紫的韜哥（梁文韜），這次毫不吝嗇地著書立說(shuō)，公開他賴以致富的圍村菜菜譜，表列每一道菜的用料，調(diào)味方法，以及各道菜的蒸、炒、爆竅門，讀者看過(guò)，必可安坐家中，依韜哥菜譜辦事，享盡家常菜肴美味。

暫缺《圍村特色菜》作者簡(jiǎn)介

1客家鹽水雞
2五味大腸腩仔
3五味鴨翼鴨舌豬爽肉
4潮式炒雙丸
5蠔豉松生菜包
6腰果金沙蝦仁
7姜蔥炒腰花豬肝
8七味炒牛肉片
9七味羊架
10大良煎蝦餅
11蝦醬碎炸雞塊
12脆皮咸牛乳
13脆皮海鮮
14椒鹽三文魚頭
15椒麻鱔球
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