本書建議閱讀人群：向往高品質生活的人士、希望改變生活方式的人士、不滿意目前身體健康狀況者、嘗試減肥者、期望保持青春活力者、對于動物具有悲憫情懷的人士、環(huán)保主義者、和平主義者，所有對于素食、素食文化及素食主義無抵觸情緒的人士。事實上，素食主義最本質的東西就是尊重、敬畏每一條生命。作為世間萬物靈長的我們人類，的確有能力駕馭一切低于我們的動物，乃至于發(fā)生食其肉、吸其血、寢其皮的事。但是人類是有道德感和自省意識的，來自于我們心底的道德感和自省意識告訴我們，如此做并不是一件好事情，而是一件殘忍的行為。動物之于我們人類的關系，雖然不是同類的關系，至少是“朋友”的關系，這是科學所證明了的，人并不能脫離動物界而獨立存在。而且科學更證明，人食動物，并沒有真正的健康好處，反而是有壞處的。說到底，食肉的唯一好處可能就是滿足了人的那點口腹之欲；這便仿佛吸煙，也只是滿足了人的那點感官刺激而已吧！
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