紅棗赤豆補血,綠豆、百合、白菊能解暑熱、生津止渴,枸杞明目,芝麻黑發(fā),蘆薈美容………諸如此類,人們已耳熟能詳。到了夏天,綠豆百合湯幾乎,家家都在煮。但是,如果由專業(yè)面點師根據各種食物的性味幫您設計好品種,并教您如何烹制這些甜品,其效用就大不一樣了。李文杰中式高級面點師,另烹飪協(xié)會會員,被世界知名星空衛(wèi)視“食神蒸霸”欄目封為“食神”稱號,在馬來西亞第四屆世烹大賽上設計的“長生果”榮獲特金獎,獲第二屆、第三屆、第四屆美國杏仁中式烹飪大賽面點金獎;獲第一屆、第二屆中國淮揚烹飪大賽面點金牌。在烹飪之余還頻頻撰文,介紹中國豐富的飲食文化。著有《中華藝術點心精粹》,另有百余篇作品在《大眾醫(yī)學》《餐飲世界》、《中國烹飪》、《四川烹飪》、《中國食品》、《東方美食》等多家專業(yè)報刊雜志上發(fā)表。本書您既可根據身體的需要,更可從享受美味角度去備料,去炮制。甜品與菜肴不同,原料大多尋常制作非常簡單,煮煮燉燉蒸蒸即成,在家里的廚房間就能仿制得惟妙惟肖。