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美食廚藝中的巧

美食廚藝中的巧

定　價：￥15.00

作　者： 胡玉秀等編著
出版社： 中國林業(yè)出版社
叢編項： 為生活出招
標　簽： 烹飪 食品
ISBN： 9787503833779 出版時間： 2003-03-01 包裝： 簡裝本
開本： 21cm 頁數(shù)： 322 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　為生活出招。中華民族素有“民以食為天”一說，而今，隨著物質(zhì)與精神水平的日益提高，對于現(xiàn)代人來說，吃不僅僅是為了填飽肚子，更重要的是吃出水平，吃出質(zhì)量。本書不僅介紹了各種美食制作、烹飪技巧、風味小吃，同時還介紹了日常生活中對于食品的選購，清洗加工，貯存保鮮等技巧。

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