誰動了我的菜單

一 免疫系統(tǒng)，人體的守護神
何謂免疫系統(tǒng)
參與免疫反應的細胞
免疫系統(tǒng)功能
免疫系統(tǒng)是如何保護我們的
營養(yǎng)與免疫的關系
二 食物影響您的健康
蛋白質，免疫衛(wèi)士的物質基礎
脂肪，要區(qū)別對待的營養(yǎng)素
維生素，維持生命的必需營養(yǎng)素
礦物質，不可缺少的營養(yǎng)素
膳食纖維和水
三 均衡營養(yǎng)，維持免疫力的重要法寶
營養(yǎng)不均衡，會破壞免疫系統(tǒng)
何謂均衡營養(yǎng)
五類食物及其每日攝入量
四 增強免疫力的食物
大蒜
洋蔥
菠菜
草莓
胡蘿卜
牛奶
青豆
花椰菜
番薯（地瓜）
柑橘類水果
黃豆
番茄
糙米
五 增強免疫力的營養(yǎng)策略
攝取優(yōu)質的蛋白質
每日吃一一碗五谷雜糧飯
每日吃蔬菜的方法
蔬菜的顏色知多少
每日吃一種富含維生素C的水果
……
六 遠離食源性疾病
七 常見食源性疾病的預防
八 食源性寄生蟲病的預防
九 家庭飲食衛(wèi)生寶典
附錄