防治大便異常的飲食保健

大便異常的基本知識
　一　腹瀉和便秘
　二　大便的基本生理常識
　三　大便異常的臨床表現(xiàn)和形成機理
　四　便秘的分類
　五　腹瀉的分類
　六　容易誘發(fā)大便異常的因素
　七　大腸癌的危險因素及其自我診斷
飲食治療
　一　飲食治療原則
　　1 便秘的飲食治療原則
　　2 腹瀉的飲食治療原則
　二　營養(yǎng)素介紹
　　1 蛋白質(zhì)
　　2 脂肪
　　3 碳水化合物
　　4 膳食纖維
　　5 維生素
　　6 水
三 日常食物介紹
　　1 糧食類
　　2 果蔬類
　　3 豆類
　　4 畜肉、禽、蛋及水產(chǎn)類
　　5 奶類
　　6 油脂類
四 有治療作用的食品菜肴
　　1 無力型便秘
　　2 痙攣性便秘
　　3 慢性腹瀉
　　4 急性腹瀉
　五 食譜設(shè)計原則和食譜舉例
　　1 食譜設(shè)計原則
　　2 一日食譜設(shè)計
　六 四季保健食譜
　　1 春季食譜
　　2 夏季食譜
　　3 秋季食譜
　　4 冬季食譜
　七 腹瀉和便秘食療方
　　1 便秘食療方
　　2 腹瀉食療方
保健治療和排便養(yǎng)生
一 治療腹瀉和便秘的保健方法
二 排便養(yǎng)生