一百天學(xué)中醫(yī)食療

定　價：￥27.00

作　者：	郭海英[等]編著
出版社：	上海科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項：	中醫(yī)百日通叢書
標(biāo)　簽：	食物療法

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ISBN：	9787532363926	出版時間：	2003-02-01	包裝：	平裝
開本：	19cm	頁數(shù)：	平裝	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《一百天學(xué)中醫(yī)食療》是一部食療方面的普及性讀物。食療注重的是對人體的日常調(diào)養(yǎng)，尤其是對于一些體質(zhì)虛弱的亞健康病人，食療是最好的選擇。本書首先簡單介紹了食物的性能、功效、主治病證、烹調(diào)方法、注意事項等，然后針對一些常見疾病列出多個食療方供讀者選擇。通過日常飲食，既可調(diào)養(yǎng)身體，又能治療疾病，減少服藥的麻煩和副作用，何樂而不為呢？為了貫徹這套叢書的統(tǒng)一性，本書采用每天學(xué)習(xí)一小時，每周學(xué)習(xí)六天，共十四周學(xué)完的方法。

作者簡介

暫缺《一百天學(xué)中醫(yī)食療》作者簡介

圖書目錄

第一周
　一　獨具魅力的食物療法
　　淵源流長的過去
　二　食物療法的特點
　　食物療法與藥物療法的關(guān)系
　　食物療法與藥膳
　　食療食品與普通膳食
　三　食物性能
　　四氣五味
　　食物的升降浮沉
　　食物的歸經(jīng)
　　以臟補臟
　四　食物的配伍應(yīng)用
　　食物的配伍關(guān)系
　　食物的配方原則
　五　食療的基本原則
　　辨證施膳
　　全面膳食
　　飲食有節(jié)
　六　飲食禁忌
　　患病飲食禁忌
　　孕期和產(chǎn)后飲食禁忌
　七　食物的常用烹調(diào)十法
　　燉　燜　煨　蒸　煮　熬　炒　鹵　炸　燒
　八　食療食品常用的十種類型
　　米飯
　　粥
　　湯羹
　　菜肴
　　湯劑
　　飲料
　　酒劑
　　散劑
　　蜜膏
第二周
　九　食療食品的性質(zhì)和作用
　……
第三周
第四周
第五周
第六周
第七周
第八周
第九周
第十周
第十一周
第十二周
第十三周
第十四周
索引