一、 緒言
(一)鵪鶉的經濟價值
(二)發(fā)展養(yǎng)鶉業(yè)中需要解決的問題
二、 鵪鶉的特點
(一)鵪鶉的外形特征
(二)鵪鶉的習性
(三)簡易鑒別鵪鶉雌雄的方法
三、 鵪鶉的主要品種
(一)蛋用鵪鶉
(二)肉用鵪鶉
四、 鵪鶉的飼養(yǎng)場舍與設備
(一)鶉舍的環(huán)境要求和一般條件
(二)籠具
(三)食槽、飲水器和其他用具
五、 鵪鶉的常用飼料與營養(yǎng)需要
(一)鵪鶉的常用飼料
(二)鵪鶉的營養(yǎng)需要
(三)鵪鶉的飼養(yǎng)標準
(四)常用的飼料配方
(五)飼料營養(yǎng)成分對鵪鶉產品的影響
六、 飼養(yǎng)制度與飼喂方法
(一)飼養(yǎng)制定
(二)飼喂方法
七、 雛鶉的飼養(yǎng)管理
(一)育雛期的必要條件
(二)育雛方式
(三)育雛的準備工作
(四)育雛期的管理
八、 仔鶉的飼養(yǎng)管理
(一)種用仔鶉
(二)肉用仔鶉
(三)蛋用仔鶉
(四)鵪鶉的冬季飼養(yǎng)
九、 種鶉與產蛋鶉的飼養(yǎng)管理
十、 鵪鶉的繁殖技術
十一、 鵪鶉的育種
十二、 鵪鶉常見病的防治
十三、 鵪鶉產品的加工和利用
十四、 養(yǎng)鶉業(yè)的經營管理
附錄 中國飼料成分及營養(yǎng)價值表