美食新主張（蛋&乳酪料理）

定　價：￥25.00

作　者：	車強責(zé)任編輯
出版社：	吉林科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項：	快樂廚房
標(biāo)　簽：	其它食譜

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ISBN：	9787538420753	出版時間：	2003-01-01	包裝：	膠版紙
開本：	26cm	頁數(shù)：	100頁	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　一只雞蛋加上一塊乳酪，教你變幻出78款環(huán)球美味，心動了吧？打開本書吧。本書分蛋料理與乳酪料理分別介紹，其中蛋料理又按基本料理、早餐、晚餐、小菜和單盤料理進行食譜推介；乳酪料理分早餐、晚餐、點心、其他乳酪進行菜肴詳解。收集佳肴包括炒蛋、雞肉蓋飯、綠蘆筍鮭魚蛋卷、芙蓉蟹肉、金黃釀蛋、鰻魚蛋絲蓋飯、卷心菜乳酪熱狗、乳酪蔬菜炸肉卷、一口奶油乳酪、筍片燜牛肉……

作者簡介

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圖書目錄

蛋料理
基本料理
水煮蛋配奶油炒菠菜
煎荷包蛋
玉米番茄小缽烤蛋
炒蛋
蛋松三色蓋飯
煎蛋卷
糖醋韭菜前蛋
雞肉蓋飯
薄煎蛋卷
茶碗蒸
水煮荷包蛋
溫泉蛋
炸蛋色拉
蛋花湯
早餐
卷心菜青椒焗蛋
腌肉蛋搭配各式生菜
香腸玉米粒巢煎荷包蛋
青椒柴魚片巢煎荷包蛋
香腸玉菇炒蛋
綠蘆筍鮭蛋卷
竹輪海帶芽炒蛋
乳酪炒蛋
蘆筍番茄蛋花湯
煎蛋卷變奏曲
……
晚餐
小菜
單盤料理
乳酪料理
早餐
晚餐
點心
其他乳酪
與蛋料理搭配的副菜