本教材為畜牧獸醫(yī)、獸醫(yī)等專業(yè)的高職教材，內容包括細菌、病毒、其他微生物及主要病原微生物的形態(tài)、結構、生長繁殖及致病作用，外界因素對微生物的影響；生物制品及微生物生態(tài)制劑的概述；飼料、肉品、禽蛋中微生物的作用；免疫系統(tǒng)的組成、功能、免疫應答的規(guī)律、免疫應答的產物，免疫診斷及抗感染免疫的基本知識。本教材堅持適用、夠用的原則，力求兼顧理論、實訓、思考題等內容的聯(lián)系。對于微生物及免疫的新概念、新發(fā)展、新技術也予顧及。文字精煉，通俗易懂，便于學生學習。既可作為中職、高職畜牧獸醫(yī)、獸醫(yī)、動物防疫檢疫等專業(yè)的教材，也可作為基層畜牧獸醫(yī)工作者自學的參考書籍，對高等農業(yè)院校畜牧、獸醫(yī)等專業(yè)的師生也有參考意義。
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