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中國餅食500種

中國餅食500種

定　價：￥18.00

作　者： 馬鳳琴[等]編著
出版社： 大連出版社
叢編項：
標(biāo)　簽： 面食

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ISBN： 9787806126790 出版時間： 1998-01-01 包裝： 簡裝本
開本： 21cm 頁數(shù)： 433頁 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

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圖書目錄

一部分 面粉類餅食 一、蒸制類餅食 （一）甜味蒸制餅食 山西千層餅 點紅梅花餅 蓮茸喜字餅 白果仁蒸餅 北京棋餅 水晶餅 月 棗泥蒸餅 雙味餅 豆沙晶餅 （二）咸味蒸制餅食 母子丁香餅 丁香餅 肉丁蒸餅 千層魚茸餅 千層肉餅 二、烙制類餅食 （一）無餡烙制餅食

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