簡(jiǎn)明臨床膳食學(xué)

定　價(jià)：￥36.00

作　者：	（美）Lucinda K.Lysen著；霍軍生等譯
出版社：	中國(guó)輕工業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：	美國(guó)現(xiàn)代食品科技系列
標(biāo)　簽：	食療

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ISBN：	9787501936915	出版時(shí)間：	2003-04-01	包裝：	平裝
開本：	26cm	頁(yè)數(shù)：	386	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書從各種疾病患者的管理到營(yíng)養(yǎng)護(hù)理，出院計(jì)劃以及院外機(jī)構(gòu)病人的管理等方面加以闡述，以及介紹了正常營(yíng)養(yǎng)，新生兒營(yíng)養(yǎng)等基本指導(dǎo)原則。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《簡(jiǎn)明臨床膳食學(xué)》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

1 篩選和評(píng)估
1．1 營(yíng)養(yǎng)篩選
1．2 營(yíng)養(yǎng)評(píng)估
1．3 體檢
2 間接測(cè)熱法
2．1 簡(jiǎn)述
2．2 全天能量消耗的組成
2．3 能量消耗的生理學(xué)
2．4 間接測(cè)熱步驟
2．5 結(jié)果分析
2．6 應(yīng)用
2．7 應(yīng)用局限 ...