葡萄酒

定　價(jià)：￥29.60

作　者：	（美）菲利浦·塞爾登（Philip Seldon）著；耿得本[等]譯
出版社：	遼寧教育出版社
叢編項(xiàng)：	袖珍版完全傻瓜指導(dǎo)系列
標(biāo)　簽：	葡萄酒

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ISBN：	9787538255300	出版時(shí)間：	1999-05-01	包裝：	膠版紙
開本：	19cm	頁(yè)數(shù)：	308	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　你當(dāng)然不是傻瓜！你新奇的思想令同事們刮目相看，你總能把錢花在刀刃上，心血來(lái)潮時(shí)還會(huì)大膽地做個(gè)新潮發(fā)式。但是，如果讓你挑選一瓶葡萄酒，你大概就不敢出這個(gè)風(fēng)頭了。別泄氣！《完全傻瓜指導(dǎo)系列：葡萄酒》將告訴你選購(gòu)和享用各種葡萄酒所需的一切知識(shí)。讀完本書，你將能充滿自信地選購(gòu)、品嘗和談?wù)撈咸丫?。這本書將會(huì)助你：理清紛繁復(fù)雜的葡萄世界。在當(dāng)?shù)仄咸丫频臧l(fā)現(xiàn)并以最合理的價(jià)格買到最好的葡萄酒充滿自信地在飯店點(diǎn)葡萄酒在自己的貯酒室妥善地貯藏葡萄酒學(xué)會(huì)在什么時(shí)候應(yīng)該拒絕飯店提供的葡萄酒或在什么情況下應(yīng)該把葡萄酒退還給零售店。但是，最重要的是，無(wú)論你是在飯店、在葡萄酒店，還是跟擁有豐富的葡萄酒知識(shí)的自詡為品佳釀專家的朋友們?cè)谝黄?，這本書都會(huì)使你感到國(guó)松自如。

作者簡(jiǎn)介

　　菲利浦·塞爾登一生對(duì)葡萄酒情有獨(dú)鐘。他創(chuàng)辦了《佳釀》雜志，經(jīng)營(yíng)17載，并著有暢銷書《佳釀雜志葡萄酒消費(fèi)指南》。他愿把你想知道的一切葡萄酒知識(shí)傳授給你！

圖書目錄

    第一部分葡萄酒基本常識(shí)

    第一章如果你對(duì)葡萄酒一封鎖所知，就從這里開始吧
    第二章斟葡萄酒
    第三章品嘗葡萄酒
    第四章貯藏葡萄酒

   第二部分葡萄酒為什么稱其為葡萄酒

    第五章葡萄酒的味道
    第六章葡萄品種
    第七章跺跺你的腳——我們正在制作葡萄酒
    第八章葡萄酒業(yè)的行話及其他冗繁術(shù)語(yǔ)

   第三部分葡萄酒的種類

    第九章法蘭西萬(wàn)歲
    第十章波爾多葡萄酒之王
    第十一章勃艮第——葡萄酒皇后
    第十二章法國(guó)其他葡萄酒產(chǎn)區(qū)
    第十三章 “我的太陽(yáng)”——意大利的葡萄酒
    第十四章噢嘞!——西班牙風(fēng)格的葡萄酒
    第十五章德國(guó)和其他歐洲國(guó)家的葡萄酒
    第十六章新大陸的葡萄酒
    第十七章澳新地區(qū)的葡萄酒
    第十八章發(fā)泡性葡萄酒及其他
    第十九章加度葡萄酒

   第四部分葡萄酒與你

    第二十章葡萄酒瓶上的秘密
    第二十一章了解葡萄酒市場(chǎng)
    第二十二章最佳信息來(lái)源
    第二十三章飯店里的葡萄酒

   第五部分家中常存葡萄酒

    第二十四章美酒加冰淇淋
    第二十五章葡萄酒配餐藝術(shù)
    第二十六章葡萄酒與你的健康