現(xiàn)代飯店經(jīng)典智慧與成功案例

定　價：￥23.50

作　者：	饒勇編著
出版社：	廣東旅游出版社
叢編項：	現(xiàn)代飯店管理知識叢書
標(biāo)　簽：	飯店管理

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ISBN：	9787805219608	出版時間：	1999-01-01	包裝：	平裝
開本：	20cm	頁數(shù)：	461	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　連鎖經(jīng)營、聯(lián)合發(fā)展是當(dāng)今世界酒店行業(yè)的主要組織形式。國外酒店同行正試圖用聯(lián)合體的力量和共同體的規(guī)模優(yōu)勢來向我們發(fā)起挑戰(zhàn)，而我們卻一直在用“店自為戰(zhàn)，村自為戰(zhàn)”，的分散經(jīng)營方式與之抗衡，這種“散沙”式的競爭策略是毫無勝算的。

作者簡介

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圖書目錄

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