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水果貯藏保鮮與加工技術

水果貯藏保鮮與加工技術

定　價：￥1.45

作　者： 唐初生，唐宏楷編著
出版社： 廣西人民出版社
叢編項：
標　簽： 水果 食品保鮮 水果加工
ISBN： 9787219004418 出版時間： 1987-12-01 包裝：
開本： 19cm 頁數(shù)： 209頁 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書介紹17類水果的貯藏保鮮技術，以及幾十種水果制品的加工技術。

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