服務(wù)管理：運(yùn)作、戰(zhàn)略與信息技術(shù)

譯者序前言作者簡介全書概覽第一部分
服務(wù)與經(jīng)濟(jì)第1章
服務(wù)在經(jīng)濟(jì)中的作用 21.1
本章概要 31.2
服務(wù)的定義 31.3
經(jīng)濟(jì)演進(jìn) 41.4
經(jīng)濟(jì)發(fā)展的幾個階段 51.5
服務(wù)業(yè)的性質(zhì) 71.6
體驗經(jīng)濟(jì) 91.7
服務(wù)管理者的作用 91.8
小結(jié) 13服務(wù)標(biāo)桿：財富500強(qiáng)企業(yè)名單增加的服務(wù)業(yè)部分 14第2章
服務(wù)的性質(zhì) 162.1
本章概要 162.2
服務(wù)分類 172.3
服務(wù)包 182.4
服務(wù)運(yùn)營的特征 202.5
具有戰(zhàn)略啟示的服務(wù)分類 232.6
服務(wù)的開放系統(tǒng)觀點 262.7
小結(jié) 27服務(wù)標(biāo)桿：要更有效地競爭, 需放寬視野 28案例2-1
沃爾沃村 29案例2-2
Xpresso 潤滑油 30第3章
服務(wù)質(zhì)量 333.1
本章概要 333.2
定義服務(wù)質(zhì)量 343.3
測量服務(wù)質(zhì)量 363.4
通過設(shè)計提高服務(wù)質(zhì)量 403.5
實現(xiàn)服務(wù)質(zhì)量 453.6
無條件服務(wù)保證 503.7
服務(wù)補(bǔ)救 513.8
質(zhì)量開發(fā)步驟 533.9
小結(jié) 53服務(wù)標(biāo)桿：馬可姆·波里奇國家質(zhì)量獎獲得者 58案例3-1
Clean Sweep公司 59案例3-2
抱怨信 61第4章
服務(wù)戰(zhàn)略 654.1
本章概要 654.2
戰(zhàn)略性服務(wù)概念 664.3
把握服務(wù)競爭環(huán)境 674.4
服務(wù)競爭戰(zhàn)略 684.5
在市場中贏得顧客 714.6
信息在服務(wù)業(yè)中的競爭作用 724.7
虛擬價值鏈 784.8
制約信息利用的因素 794.9
小結(jié) 80服務(wù)標(biāo)桿：中心市場避開傳統(tǒng)做法和著名產(chǎn)品 81案例4-1
美國西部航空公司 82案例4-2
無處不在的小曲奇餅店鋪 83第二部分
構(gòu)建服務(wù)企業(yè)第5章
新服務(wù)開發(fā)和流程設(shè)計 885.1
本章概要 885.2
新服務(wù)開發(fā) 895.3
服務(wù)業(yè)中的技術(shù)創(chuàng)新 915.4
服務(wù)藍(lán)圖 955.5
通過流程結(jié)構(gòu)進(jìn)行戰(zhàn)略定位 975.6
服務(wù)流程設(shè)計的分類 985.7
服務(wù)系統(tǒng)設(shè)計的一般方法 1005.8
小結(jié) 105服務(wù)標(biāo)桿：PacBell的實驗 106案例5-1
100日元壽司店 108案例5-2
“為通勤人員洗衣”—一份新企業(yè)建議書 109案例5-3
高爾夫史密斯 111第6章
支持設(shè)施 1156.1
本章概要 1166.2
服務(wù)場景 1166.3
設(shè)施設(shè)計 1186.4
設(shè)施布局 1216.5
過程流程圖 1266.6
環(huán)境心理和定向 1296.7
小結(jié) 129服務(wù)標(biāo)桿：哪里, 我們將去哪里 134案例6-1
健康維護(hù)組織（A） 134案例6-2
健康維護(hù)組織（B） 135案例6-3
ESQUIRE 百貨商店 136第7章
服務(wù)設(shè)施定位 1387.1
本章概要 1387.2
地點選擇 1397.3
地理需求評估 1427.4
設(shè)施定位技術(shù) 1437.5
位置研究 1507.6
打破常規(guī) 1517.7
小結(jié) 154服務(wù)標(biāo)桿：飽和營銷可以使商店受益 154案例7-1
健康維護(hù)組織（C） 160案例7-2
Athol 家具投資公司 161第8章
服務(wù)接觸 1648.1
本章概要 1658.2
服務(wù)接觸中的三元組合 1658.3
服務(wù)組織 1668.4
與顧客接觸的員工 1688.5
顧客 1708.6
服務(wù)接觸概要 1728.7
創(chuàng)建顧客服務(wù)導(dǎo)向 1728.8
服務(wù)利潤鏈 1748.9
小結(jié) 176服務(wù)標(biāo)桿：曼納小組對于抱怨處理的評論 177案例8-1
艾米冰淇淋 178案例8-2
ERAC租車公司 179本章附錄
工作測量 185時間研究 185工作抽樣 187樣本容量 188工作方式圖 190案例8-3
縣總醫(yī)院 193第9章
互聯(lián)網(wǎng)服務(wù) 1949.1
本章概要 1959.2
互聯(lián)網(wǎng)服務(wù) 1959.3
電子服務(wù)的設(shè)計和傳送 1999.4
電子服務(wù)戰(zhàn)略和產(chǎn)品－流程矩陣 2049.5
小結(jié) 205服務(wù)標(biāo)桿：微軟. 福特驅(qū)動網(wǎng)上交易 206案例9-1
亞馬遜書店 207案例9-2
TheGift.com 209第三部分
服務(wù)運(yùn)營管理第10章
服務(wù)需求預(yù)測 21410.1
本章概要 21410.2
主觀模型 21510.3
因果模型 21710.4
時間序列模型 21910.5
小結(jié) 228服務(wù)標(biāo)桿：L.L.Bean公司改進(jìn)電話中心的預(yù)測 228案例10-1
OAK HOLLOW評估中心 234案例10-2
GNOMIAL FUNCTIONS公司 235第11章
排隊管理 23811.1
本章概要 24011.2
排隊系統(tǒng) 24011.3
等待的必然性 24111.4
等待心理 24211.5
等待經(jīng)濟(jì)學(xué) 24511.6
排隊系統(tǒng)的基本特征 24611.7
小結(jié) 255服務(wù)標(biāo)桿：解決棘手的排隊問題 256案例11-1
節(jié)儉租車公司 257案例11-2
眼睛將注視你 258本章附錄
計算機(jī)仿真 261系統(tǒng)仿真的流程 261ServiceModel（服務(wù)模型）仿真軟件 267案例11-3
立得比薩餅 273案例11-4
新生診所（A） 274第12章
排隊模型與能力規(guī)劃 27712.1
本章概要 27812.2
能力規(guī)劃 27812.3
分析型排隊模型 28012.4
系統(tǒng)特征值之間的一般關(guān)系 28812.5
能力規(guī)劃準(zhǔn)則 289服務(wù)標(biāo)桿：電信行業(yè)流程再造的仿真模型 29412.6
小結(jié) 296案例12-1
休斯敦港口管理局 301案例12-2
自由快運(yùn)公司 301案例12-3
新生診所（B） 302第13章
生產(chǎn)能力和需求管理 30513.1
本章概要 30513.2
需求管理戰(zhàn)略 30613.3
供給管理策略 31213.4
收益管理 31813.5
小結(jié) 323服務(wù)標(biāo)桿：美洲航空公司的收益管理 323案例13-1
河流城市國家銀行 328案例13-2
Gateway國際機(jī)場 330案例13-3
收益管理分析師 332第14章
輔助物品管理 33714.1
本章概要 33814.2
庫存理論 33814.3
訂貨量模型 34114.4
不確定情況下的庫存管理 34814.5
庫存控制系統(tǒng) 34914.6
易腐物品的單階段模型 35314.7
零售折扣模型 35514.8
小結(jié) 356服務(wù)標(biāo)桿：零部件是全部 356案例
幸福自行車公司 363第15章
服務(wù)供應(yīng)鏈管理 36515.1
本章概要 36515.2
供應(yīng)鏈管理 36515.3
服務(wù)鏈管理 36815.4
服務(wù)鏈管理的價值源泉 37015.5
購買服務(wù) 37115.6
購買決策的內(nèi)涵 37315.7
小結(jié) 375服務(wù)標(biāo)桿：Frito-Lay公司現(xiàn)場應(yīng)用掌上電腦 376案例15-1
Peapod—為繁忙的人提供的明智購物 377本章附錄
運(yùn)輸路徑 380案例15-2 《Daley月報》的班車 389案例15-3
機(jī)場服務(wù)公司 390第16章
服務(wù)項目管理 39216.1
本章概要 39216.2
項目管理的特性 39316.3
項目管理技術(shù) 39516.4
資源約束 40116.5
活動突擊 40616.6
在活動時間中加入不確定因素 40816.7
運(yùn)用關(guān)鍵路線分析法產(chǎn)生的問題 41216.8
監(jiān)視項目 41216.9
小結(jié) 414服務(wù)標(biāo)桿：項目管理應(yīng)用軟件 415案例16-1
INFO-SYSTEMS公司 422案例16-2
惠蒂爾縣城醫(yī)院 423第17章
服務(wù)管理中的線性規(guī)劃模型 42617.1
本章概要 42617.2
有約束的最優(yōu)化模型 42617.3
線性規(guī)劃模型的公式表示 42817.4
最優(yōu)解與計算機(jī)分析 43417.5
靈敏度分析 43817.6
目標(biāo)規(guī)劃 440服務(wù)標(biāo)桿：美國紅十字會血液服務(wù)機(jī)構(gòu)的備選地址和服務(wù)區(qū)域分析 44317.7
小結(jié) 446案例17-1
慕尼黑熟食店 455案例17-2
紅杉航空公司 456第四部分
邁向世界級的服務(wù)第18章
生產(chǎn)力和質(zhì)量的提高 46018.1
本章概要 46018.2
顧客價值公式 46118.3
服務(wù)企業(yè)競爭力的幾個階段 46218.4
把持續(xù)提高作為一項競爭戰(zhàn)略 46418.5
步行穿越調(diào)查 46718.6
作為診斷工具的步行穿越調(diào)查 47018.7
質(zhì)量和生產(chǎn)力的改進(jìn)過程 47218.8
分析. 解決問題的質(zhì)量工具 47418.9
服務(wù)質(zhì)量改進(jìn)計劃 479服務(wù)標(biāo)桿：購物者在一些商店自己當(dāng)收銀員 48318.10
小結(jié) 485案例18-1
藝術(shù)和設(shè)計博物館 485案例18-2
Mega Bytes飯店 487本章附錄
數(shù)據(jù)包絡(luò)線分析（DEA） 493衡量服務(wù)生產(chǎn)力 493DEA模型 493DEA和戰(zhàn)略規(guī)劃 498案例18-3
中大西洋巴士公司 499第19章
成長和擴(kuò)張 50119.1
本章概要 50119.2
增長和擴(kuò)張戰(zhàn)略 50219.3
特許經(jīng)營 50419.4
跨國發(fā)展 50619.5
全球化服務(wù)戰(zhàn)略 509服務(wù)標(biāo)桿：巨無霸外賣：美國對亞洲文化的影響（排隊與站著吃東西） 51219.6
小結(jié) 513案例19-1
友好產(chǎn)業(yè)國際有限公司 514案例19-2
聯(lián)邦快遞收購國際老虎 517附錄A
標(biāo)準(zhǔn)正態(tài)分布的面積值 522附錄B
均勻分布隨機(jī)數(shù)表［0, 1］ 523附錄C
M/M/C 排隊模型中的 Lq 值 524附錄D
排隊模型公式 526