注冊 | 登錄讀書好，好讀書，讀好書！
讀書網(wǎng)-DuShu.com
當(dāng)前位置： 首頁出版圖書人文社科文化中國文化中古華北飲食文化的變遷

中古華北飲食文化的變遷

中古華北飲食文化的變遷

定　價(jià)：￥29.00

作　者： 王利華著
出版社： 中國社會科學(xué)出版社
叢編項(xiàng)： 中國社會歷史研究叢書 第一輯
標(biāo)　簽： 飲食
ISBN： 9787500428923 出版時(shí)間： 2000-01-01 包裝：
開本： 20cm 頁數(shù)： 347頁 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書以中古時(shí)期的華北地區(qū)為限，探討了中古華北的生存環(huán)境、食物原料構(gòu)成的變化、食品加工技術(shù)的發(fā)展、烹飪方法與膳食構(gòu)成、飲料的革命、文人雅士與飲食文化的嬗變等。

作者簡介

暫缺《中古華北飲食文化的變遷》作者簡介

圖書目錄

暫缺《中古華北飲食文化的變遷》目錄

本目錄推薦

掃描二維碼
Copyright ? 讀書網(wǎng) m.shuitoufair.cn 2005-2020, All Rights Reserved.
鄂ICP備15019699號 鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號