軟飲料工藝學

定　價：￥28.00

ISBN：	9787501936618	出版時間：	2002-01-01	包裝：	平裝
開本：	21cm	頁數(shù)：	422頁	字數(shù)：

　　高等職業(yè)教育教材。本書內容包括軟飲料用水及水處理、軟飲料常用的原輔材料、軟飲料包裝材料和容器、碳酸飲料、果蔬汁飲料、植物蛋白飲料、固體飲料。

暫缺《軟飲料工藝學》作者簡介

緒論第一章：軟飲料用水及水處理第二章：軟飲料常用的原輔材料第三章：軟飲料包裝才和容器第四章：碳酸飲料第五章：果蔬汁飲料第六章：乳性飲料第七章：植物蛋白飲料第八章：固體飲料第九章：礦泉水第十章：茶飲料第十一章：功能性飲料第十二章：軟飲料生產(chǎn)衛(wèi)生管理和質量檢驗