腫瘤患者營養(yǎng)調(diào)理指南

定　價：￥9.00

作　者：	孫建平主編
出版社：	北京出版社
叢編項：
標　簽：	腫瘤

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ISBN：	9787200045857	出版時間：	2002-04-01	包裝：	膠版紙
開本：	19cm	頁數(shù)：	128	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　《腫瘤患者營養(yǎng)調(diào)理指南》內(nèi)容包括與腫瘤相關的營養(yǎng)知識，營養(yǎng)調(diào)理與腫瘤的關系，對腫瘤防治有重要作用的營養(yǎng)素，對腫瘤有預防及調(diào)治作用的食物，腫瘤患者住院期間營養(yǎng)支持與調(diào)理以及患者出院后的營養(yǎng)調(diào)理等方面。書后附有營養(yǎng)素功用簡明表、食物營養(yǎng)成分表、主要參考文獻。《腫瘤患者營養(yǎng)調(diào)理指南》對腫瘤患者治療及康復期間進行營養(yǎng)調(diào)理有指導作用。適用于各醫(yī)院腫瘤科營養(yǎng)室和腫瘤患者及其家屬。

作者簡介

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圖書目錄

第一章與腫瘤相關的營養(yǎng)基礎知識
一熱能
二蛋白質(zhì)
三脂肪
四碳水化合物（糖）
五維生素
六礦物質(zhì)
七抗氧化物質(zhì)
八其他的一些有抗腫瘤作用的生物活性物質(zhì)
九最好的膳食——均衡營養(yǎng)膳食
第二章營養(yǎng)調(diào)理與腫瘤（癌癥）的關系
一患腫瘤（癌癥）的危險因素
二食品中的主要致癌物
第三章對腫瘤防治有重要作用的營養(yǎng)素
一維生素A
二維生素C
三維生素E
四維生素B1
五維生素B2
六維生素B6
七葉酸
八硒
九真菌多糖
十膳食纖維
第四章對腫瘤有預防及調(diào)治作用的食物
一對預防腫瘤有益的食品
二一些重要營養(yǎng)素的食物來源
第五章腫瘤患者住院期間的營養(yǎng)支持與調(diào)理
一住院期間病人常用膳食種類及其適應證
二腫瘤患者手術期間的營養(yǎng)支持與調(diào)理
三腫瘤患者化療期間的營養(yǎng)支持與調(diào)理
四腫瘤患者放射治療期間的營養(yǎng)支持與調(diào)理
五腫瘤患者治療期間出現(xiàn)與營養(yǎng)有關的癥狀及飲食改善方法
第六章腫瘤患者出院后的營養(yǎng)調(diào)理
第七章須特殊說明的一些營養(yǎng)知識
附錄1 營養(yǎng)素功用簡明表
附錄2 食物營養(yǎng)成分表
主要參考文獻