四季餅類食譜

定　價(jià)：￥9.50

作　者：	紫毫編
出版社：	陜西旅游出版社
叢編項(xiàng)：	家庭四季美食叢書
標(biāo)　簽：	面食

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ISBN：	9787541816017	出版時(shí)間：	2001-01-01	包裝：	膠版紙
開本：	20cm	頁數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書向您介紹了，蒸餅：蒸千層餅、千層脂油餅、千層火腿蛋餅、月牙餅、蒸棗餅、咸蛋蒸肉餅、家常春餅、扣蝦餅、豬肉餅、白果餅、桂花餅、盤香餅、翻邊餅、豆餡蒸餅、什錦蒸餅、團(tuán)圓餅、情侶餅、甜咸蒸餅、紅棗桂花餅、紅棗豆沙餅、半月棗餅、棗泥蒸餅、蕓片桂花餅、金銀餅、混糖餅……另外還有：煎餅、炸餅、烤餅、烙餅、燴、燜、炒餅。

作者簡介

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圖書目錄

一蒸餅
蒸千層餅
千層脂油餅
千層火腿蛋餅
月牙餅
蒸棗餅
咸蛋蒸肉餅
家常春餅
扣蝦餅
豬肉餅
白果餅
桂花餅
盤香餅
翻邊餅
豆餡蒸餅
什錦蒸餅
團(tuán)圓餅
情侶餅
甜咸蒸餅
紅棗桂花餅
紅棗豆沙餅
半月棗餅
棗泥蒸餅
蕓片桂花餅
金銀餅
混糖餅
……
二煎餅
三炸餅
四烤餅
五烙餅
六燴、燜、炒餅