風(fēng)味夜宵500例

定　價(jià)：￥16.80

作　者：	祁瀾主編
出版社：	華文出版社
叢編項(xiàng)：	快餐美食
標(biāo)　簽：	食譜

ISBN：	9787507510836	出版時(shí)間：	2001-01-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	21cm	頁(yè)數(shù)：	335	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)介紹的夜宵包括以下各類(lèi)：“特色小吃”、“面類(lèi)飯點(diǎn)”、“米類(lèi)飯點(diǎn)”、“雜糧飯點(diǎn)”、“風(fēng)味菜肴”、“甜點(diǎn)冷飲”。

作者簡(jiǎn)介

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圖書(shū)目錄

    份兒飯、小炒類(lèi)
   滑溜肉片
   醋餾肉片
   麻辣肉片
   糖醋肉片
   焦餾肉片
   魚(yú)香肉絲
   川味肉絲
   醬爆肉絲
   京醬肉絲
   木樨肉
   干煸肉丁
   宮保肉丁
   辣子肉丁
   醬爆肉丁
   滑炒三丁
   古老肉
   椒鹽里脊
   糖醋里脊
   回鍋排骨
   糖醋小排骨
   餾肝尖
   魚(yú)香肝片
   酸辣大腸絲
   焦熘丸子
   糖醋丸子
   糖熘丸子
   紅燒肉
   回鍋肉
   咖喱豬肉
   小炒牛肉
   蔥爆牛肉
   醬爆牛肉
   豆鼓牛肉
   干煸牛肉絲
   川味紅油牛肉絲
   辣子牛肉
   三絲牛肉
   蠔油牛肉
   糖汁牛肉
   咖喱牛肉
   咖喱牛肉土豆絲
   土豆燒牛肉
   牛肉炒洋蔥頭
   牛肉燒蘿卜片
   青椒牛肉
   蔥爆羊肉
   炒烤肉
   醋餾羊肉片
   醋熘木樨羊肉
   奶汁木樨羊肉
   川味羊肉絲
   小燒羊肉
   焦熘羊肉片
   焦熘羊肉段
   焦熘里脊
   燒羊肉
   燒蘿卜羊肉
   燜燒羊肉塊
   辣味燒羊肉
   蒜子煨羊肉
   粉汁燴羊肉塊
   口蘑燜羊腿
   扒羊肉條
   扒羊肉片
   銀絲羊肉
   辣子雞丁
   宮保雞丁
   花椒雞丁
   辣子雞
   醋熘雞丁
   香辣雞丁
   松子雞米
   碎米雞丁
   魚(yú)香雞絲
   番茄雞片
   炒筍雞
   蠔油雞脯
   嫩姜炒雞脯
   炒雞片
   炒芙蓉雞片
   雪花雞芙蓉
   姜芽炒雞片
   苦瓜雞片
   蒜薹熘雞絲
   銀芽炒雞絲
   銀芽爆雞絲
   香便爆雞絲
   薺菜雞絲
   炒生雞絲豆苗
   鮮豆雞絲
   炒雞塊
   京蔥雞塊
   紅燒雞塊
   黃炯雞塊
   土豆咖喱雞
   咖喱雞
   蔥燒鴨片
   蔥辣魚(yú)條
   糖醋酥魚(yú)塊
   茄汁魚(yú)條
   糖醋魚(yú)片
   糖醋小黃魚(yú)
   五香熏魚(yú)
   五香魚(yú)
   酥鯽魚(yú)
   酥香鯽魚(yú)
   鍋塌豆腐
   蒜薹肉絲
   銀芽肉絲
   榨菜炒肉絲
   泡菜肉末
   西紅柿炒牛肉片
   醋熘白菜
   香于炒芹菜
   炒土豆絲
   炒辣子白
   大蔥燒面筋
   虎皮尖椒
   香干西葫蘆
   清炒蓋菜
   炒蒿子稈
   番茄蓮藕
   煎靠胡蘿卜
   肉絲炒菠菜粉
   燒茄子
   醬燒茄子
   魚(yú)香茄肉絲
   青椒炒雞蛋
   蒜薹炒腐干
   肉片燜扁豆
   素炒綠豆芽
   醋烹銀苗
   炒豆芽粉
   韭菜銀芽
   醋烹銀芽肉絲
   炒合菜
   鮮蘑腐竹
   西紅柿炒雞蛋
   肉片燒菜花
   青椒土豆絲
   肉絲炒苦瓜
   炒絲瓜
   辣椒炒苦瓜
   韭菜炒綠豆芽
   韭菜炒雞蛋
   肉末雪里蕻
   熘玉米筍
   雪山臺(tái)蘑