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餅類、酥類小食品

餅類、酥類小食品

定　價：￥11.00

作　者： 李惠娟編
出版社： 科學出版社
叢編項： 生活與科學文庫
標　簽： 面食
ISBN： 9787030080769 出版時間： 2001-02-01 包裝：
開本： 19cm 頁數(shù)： 239頁 字數(shù)：  

內容簡介

　　本書介紹餅干和餅類食品的制作方法，有酥性餅干、兒童營養(yǎng)餅干、普通蘇式月餅、松子麻餅和茯苓餅等。

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