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正確食療知識(shí)

正確食療知識(shí)

定 價(jià):¥32.00

作 者: 金策等編著
出版社: 南方出版社
叢編項(xiàng): 正確養(yǎng)身保健叢書
標(biāo) 簽: 食物療法

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ISBN: 9787806098431 出版時(shí)間: 1999-01-01 包裝: 膠版紙
開本: 21cm 頁(yè)數(shù): 534頁(yè) 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  本書收集了動(dòng)物類營(yíng)養(yǎng)品共百余種,分畜獸類、禽類、水產(chǎn)類、昆蟲類及其它種類5大部11類,每類收載若干品種,但亦有部分品種系某一地區(qū)所特有或需從國(guó)外進(jìn)口的,為免于泯滅失傳,或考慮到民間已有應(yīng)用,故均以收列。本書對(duì)所載品種的性能、功效、主治病癥的闡述,基本以中醫(yī)理論為主,但對(duì)部分品種,現(xiàn)代醫(yī)學(xué)已研究確知其成分功效的,亦予以說(shuō)明。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《正確食療知識(shí)》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

正確動(dòng)物類食療知識(shí)
動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
動(dòng)物類食療的歷史和作用
動(dòng)物類食的特點(diǎn)
動(dòng)物類食療烹調(diào)的操作方法
動(dòng)物的食用禁忌
動(dòng)物類食療譜
家畜類
家禽類

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